上网研究一下大家做泡菜的心得~看起来很简单~于是今天就来做做看~

本来是要去永和的中兴街(韩国街)买材料的，下起了雨又好冷~只好在家里附近的全联买~

材料：

(A)

大白菜 一颗

白萝卜 一条

红萝卜 一条

盐

(B)

韩国辣椒粉

糖  少许

大蒜  10片

洋葱 半颗

姜 一小块约6公分

鱼露 三汤匙

虾仁干货 少许

苹果或水梨 半颗

先把A材料大白菜洗干净后切块抹上盐(让白菜出水)

红白萝卜刨丝后也抹盐

A材料放至2小时~~~~

B材料该剥皮的剥后

放入果汁机内打碎(大蒜.糖.姜.洋葱.苹果.虾仁)

~韩国辣椒粉跟鱼露最后再用搅拌的

白菜&萝卜出水完后用熟水冲洗一下不然会太咸，再沥干后即可

把白菜+红白萝卜+B材料搅拌均匀

韩式泡菜

(因为白萝卜太大条，所以只用了半条，剩下的沏成块状一样抹盐后+入酱如图)

韩式辣萝卜

说真的我试了一下味道~感觉很怪~网路上做的人都说须放2-3天发酵后才好吃

就等等看吧！