陶板屋和风创作料理(河南店)~餐点精致美味×环境舒适×服务用心~107.09.19

▼店家资讯
地　　址：台中市西屯区河南路二段363之3号2楼
营业时间：周一~日11:30-14:30、17:30-22:00｜最后点餐时间：午餐14:00、晚餐21:00
营业电话：04-2452-5755
官方网页：陶板屋和风创作料理
官方脸书：陶板屋和风创作料理‧Tokiya

此食记为爱评体验券特别邀约体验活动
陶板屋河南店装潢大量采黑色系，自然光透进来的只有靠河南路落地窗这个区块，
其余的光线则是用灯光来营造氛围，利用开放式书柜来区隔空间，
用餐环境宽敞舒适。

入座后，服务人员随即送上热麦茶，且随时留意是否需补充。

体验的内容为「和风创作料理套餐」568元+10%服务费
【沙拉】
▼季节鲜果沙拉盅:
采用当令水果，凤梨非常的甜，原本以为凤梨会有点酸，
所以淋上了较甜的百香果酱来中和，结果都是甜甜的，
不过苹果、生菜都是清爽的，所以搭起来也是OK，食材新鲜好吃。

▼焗海鲜鲜蔬沙拉:
焗烤香浓好吃，有蛤蛎的鲜甜; 沙拉新鲜开胃。
【前菜】
▼酱烧杏鲍菇:
用私房香料酱调制的杏鲍菇，加上些许黑胡椒粒＆七味粉提味，
杏鲍菇口感鲜嫩多汁，味道极好!
▼海鲜干贝茶碗蒸:
高汤是整碗精华所在，
是鸡柴鱼高汤搭配珠贝与海鲜配料，
滑嫩鲜美的日式蒸蛋太可口了!
【汤品】
▼百菇豚骨清汤:
豚骨炖出来的高汤喝起来甘甜，
添加黑美人菇及香菇，营养健康又好喝。
▼洋葱海鲜浓汤:
浓汤口感浓郁，加了海鲜增添海味儿，
另外加入炒好的香酥洋葱，
色香味俱全。
【主菜】
▼黑胡椒香煎牛排:
因为是新品，所以点点看，附黑胡椒酱和红酒酱，
服务人员建议最佳食用熟度为5分熟，
牛排表面满满的黑胡椒酱，第一口真的蛮辣的，
但平常有在吃辣的朋友应该没问题的，
肉质软嫩鲜美，个人偏好沾黑胡椒酱吃，更加美味!
▼香烤半鸡:
烤半鸡用高温下去烘烤，烤到恰到好处，色泽非常的漂亮，
份量好大，后来我只吃一半另一半打包，
很贴心附手套，不过刚出炉很烫，在剥的时候要小心，
在剥的同时，鸡肉汤汁不断的涌出，垂涎欲滴好诱人唷!
皮薄肉嫩不干柴，还不错吃，直接吃或沾七味粉都好吃。

【和食】
▼香葱鲑鱼炸饭团:
饭团是用台南11号米作成的，内馅拌入鲑鱼松，表面炸至金黄酥脆，
吃的到酥脆锅巴的口感，小朋友很喜欢。

▼和风牛肉炊饭(纽/澳/美):
白饭拌入时蔬＆牛肉，利用高温闷炊，饭吸收了饱满汤汁，唇齿留香回味无穷。
【甜点】
▼红豆抹茶布蕾:
将蜜红豆倒入抹茶布蕾，第一口吃觉得好甜，
接著取而代之的就是抹茶的味道及花生粉的香气，
似乎就不会觉得甜了，浓郁好吃的幸福甜点。

【饮品】
▼凤梨水果冰茶:
个人很喜欢这杯水果茶，将底部的凤梨酱搅拌均匀，
有红茶的茶香+凤梨酸甜的果香。
▼焦糖醇香奶茶:
盛装的容器好可爱，焦糖是另外附的，所以可以依个人喜好添加，
奶茶本身已经蛮甜的了，但若是想要焦糖的香气就要酌量加，
不然会甜腻腻。

【人气单点】
▼烧酒蛤蛎(单点价79元):
此道为招待，我们真是太有口福了，粒粒饱满的蛤蛎选用台湾在地食材，
清酒是严选日本白鹤圆满清酒，利用蒸烤的方式，佐以焖煮娃娃菜及蟹肉棒烫香，
最后洒上葱丝，色香味俱全，
蛤蛎饱满鲜甜，有烧酒的香气，
好吃非常推荐。
未成年请勿饮酒，禁止酒驾
▼鸡肉饼:
此道为招待，哇!店长真是太好了，一次招待我们两道，
鸡肉饼吃起来就跟外面吃到的鸡卷很像，
我觉得蛮好吃的，上面洒上七味道调味，
搭配洋葱丝一起入口，不会觉得油腻，
再沾上附的寿喜烧酱美味提升。

今天整体吃下来，餐厅环境、服务、餐点都很满意。
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