【越南】胡志明Ho Chi Minh, 芽荘Nha Trang, 会安Hội An 自助教学
胡志明、芽荘、会安 = 都会、海滩(帅哥)、古迹
时间有限前提下，我们只挑胡志明、芽荘、会安这三个城市旅游，9天下来不至于太赶。
一、 行程参考
首次越南自助行，为了减省时间，我们没有到北越河内的等景点，主要走海边行程放松，以下供大家参考。
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我们的行程 |
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3/31 |
4/1 |
4/2 |
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台北"胡志明市 飞机20:00-22:25 |
胡志明市"岘港市 飞机10:40-11:55 |
会安古城+An Bang beach |
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胡志明市住宿: 机场附近Mi Linh Hotel (US$16) |
会安住宿: 民宿The Corner Homestay (两晚 US$44) |
会安住宿: 民宿The Corner Homestay
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4/3 |
4/4 |
4/5 |
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会安Cooking class、下午坐长途巴士 |
早上抵达芽庄 |
芽庄海边+跳岛 |
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过夜巴士: 13小时, US$11
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芽庄住宿: 旅馆Apus((两晚 US$24) |
芽庄住宿: 旅馆Apus |
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4/6 |
4/7 |
4/8 |
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芽庄"胡志明市 飞机21:30-22:30
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Phạm Ngũ Lão范五老+市区+槟城市场 |
Hotel Majestic Saigon喝咖啡+回家 |
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胡志明市住宿: 民宿Banana Leaf( US$15)
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胡志明市住宿: 民宿Luan Vu 2( US$13) |
胡志明市"台北14:30-18:55 |
以下是我们去的城市，除了岘港没有参观，一下飞机就直奔会安，其他城市都待了至少两晚，
我觉得都很刚好，不会不够会太赶。这里列出一些关键字，我们不是每个地方都有跑，但是记住关键字到当地问问再决定也可。
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有趣景点参考 |
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岘港市Da Nang |
芽庄市Nha Trang |
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1最佳海滩: Doc Let 2. Hon Mieu 岛 3. 评价佳餐厅 ★Le Bouchon {1P Hung Vuong Street } ★Lanterns {72 Nguyen Thien Thuat } ★Louisiane Brewhouse {29 Tran Phu} |
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会安Hoi An |
胡志明市HCMC |
★Herbs And Spices ★Baby Mustard Restaurant ★STREETS Restaurant Café: (17 Le Loi Street) 3. 会安古城会馆或博物馆五连票= 110,000越南盾 (不想进去非必须) |
水上戏偶秀Golden Dragon Water Puppet
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二、世界遗产-会安
会安市是位于越南中部滨临南中国海的一座小市。它隶属于广南省，居民有88,000 多人。
这座城市在公元第1世纪时即拥有东南亚最大的港口 (取自wiki)。
会安是我越南最爱的地方、越南之旅最放松的景点。联合国世界文化遗产不是假的，古城适合一天完整的时间来逛逛，且至少要住宿一晚体验夜间的古城，风味不同。
小镇本身的风情让人舒适放松。虽然大处是观光客，入夜后大部分观光客离开到郊区外饭店，更显清幽。
1. 超上相古城
古城内真的很好拍照，很上相的地方，跟威尼斯一样，一转角处处都是风景。来到会安就放慢脚步吧。古城内基本上是徒步区，脚踏车也开放，但是过了晚上特定时间机车也可以进来。
2.Thu Bồn河
河切开古城，左右两边都有店家，比较吵的酒吧都在另一边。
满月时会有祈福活动，不过说穿了就是当地人卖观光客纸船+蜡烛丢到河漂，至于垃圾漂去哪 ?怎么处理 ? 我就不知了。
神秘的下棋老人档
3.特色纪念品小店
刚到古城的前1小时眼睛会很花，因为店面很多，但后来你会发现每间店卖得东西都一‧模‧一‧样 !
皮制包包店的款式几乎都一样 ! 价格倒是有落差，先比价吧。因此以下推荐我逛到觉得有趣、稍微不同的店:
★PAPAYA
贩卖特色TSHIRT，质感好、包装相当有趣，适合送人但价位偏高，TSHIRT一件要15美金以上，越南其他城市也有分店。
网站 :http://www.papaya-tshirt.com/home.aspx (可以上网买)
★所谓订制服
(上图越南国中女孩也太会穿搭)
会安处处是可订作的服饰店，选择超级多比7-11+全家还多，花色布料雷同。
选好布料、丈量后就可以，通常只要一天时间就好，我们下午订隔天晚上去拿，有的甚至送到你旅馆。
至于成品会不会像Valentino礼服或是Brooks Brothers西装那样，恐怕不会唷。
拿我订作的白衬衫来说，回台洗一次后，扣子陆续掉了3颗，这不打紧，谁知道后来打个领带，领子布料竟然裂开....。
只能说会安毕竟不是米兰阿，再者我付了超少钱也没资格抱怨。
价位如下 :
"男性衬衫 (长或短) : 15 ~20美金
"短裤 : 12美金
"长裤 : 18~20美金
"一套西装 : 70~80美金
4. 周边
★越南帅哥最多的海滩An Bang Beach
会安附近有两个海滩: 一个是Cua Dai、另一个就是我们去的An Bang。
两个据说都差不多，我们骑著租来的脚踏车花了20~30分钟骑到海边(非常好找，路上自己注意安全车子都开很快)。
抵达海滩，机车脚踏车都强制收保管费，没多少钱就给吧。
沙子覆盖的范围不宽，很快就到海里。
这里的海水清净度普通，不过沙滩倒是维持的很干净。是越南之旅到过的三个沙滩最干净的。
这里是越南帅哥最多的海滩，且似乎没有战斗民族踪影唷!
岸上都是餐厅，要坐在阳伞下只要跟他们消费就好，没有限制消费金额，喝杯啤酒也行。
我们随便挑了一间也在这用午餐，吃到越南9天最难吃的一餐。
离开时可用他们水弱到爆的厕所简单洗脚。
★大理石山Marble Mountain
故名思意，这坐山大部分是由大理石组成的，不知道要做什么也可以来这里走走爬山。
需要门票，但是不需要搭电扶梯，我都走完了。搭计程车跳表(车程30分)3人分一人约4~5美金左右
洞内寺庙，感觉置身于某古装片片场中。
视野
5. 住宿: The Corner Homestay
透过Booking.com找到的民宿，评价很不错就订了，而且价格不贵。这次住了两晚整体下来非常满意，很清幽的环境。
优点
O地点:就在Thu Bồn河的另一边，走路5分钟内到古城。
O安静: 虽然距离近，晚上听不到噪音，非常加分。
O早餐: 有早餐而且很好吃，份量不小!
O服务: 民宿主人不会猛推销行程，也接受我换房的要求。
缺点
Ï卫浴: 空间小、热水不多。
Ï网路: 无线网路不稳，一直断。
三、战斗民族聚集地-芽庄
芽庄市区充斥著战斗民族俄罗斯人，餐厅菜单、饭店指标也标俄文，店员们都操流利俄文(英文不太行)。
当地人对他们真没好感，都不用跟他们做生意我就知道这民族很「奇特」。
举个例子，我去盲人按摩(约4美金1小时)就见识他们的「奇特」。
事情是这样: 柜台越南可爱妹请你在楼下等，师傅好了就请你上楼，三人躺一间。一战斗家庭爸妈要按摩，可是被分开了，坚持要再一起，柜台越南可爱妹只好很不好意思的请我跟他们换，我就穿著内裤走到对面房。
这事其实也没什么，惹火我的是那妈妈就一付理所当然的样子，然后两小孩在外面鬼叫好久好久。
结束时走下楼，一位胖战斗民族大妈指著我，跟柜台越南可爱妹说了一串，另一位更胖战斗民族大妈对她战友(著超花花上衣、慵懒躺在沙发上)说ÜNÝM，然后我听到关键字「中国」、「观光客」。原来他以为我是师傅，试问是要蠢到什么地步才会把我以为是盲人按摩师傅!!!!!!
首先，正常人应该可以判断盲不盲的眼睛。再者，有哪位师傅不穿白色工作服，会穿著两边挖空背心+超短裤? (盲人师傅很棒我尊敬他们)。
(下图是战斗民族大叔)
1. 市区景点推荐
★Nha Trang Beach
我们所谓的市区是指沿著海边大道Trần Phú一带。
我们也几乎没有离开过这一区，几乎都是徒步代步。
上述提的Trần Phú海边我们泡了两天，真的称不上是越南美的海滩，前后左右夹战斗民族大妈大叔们，但是距离真的很近就将就了。
海滩很脏，水里面漂了垃圾，不想下水我只有泡到脖子。
★Sailing Club
餐厅、酒吧、夜店。在这消费不低，是芽荘时髦的场所，晚上都有沙滩派对，我们付了150,000盾+一杯小杯酒。
除了Sailing Club当然还有许多其他夜店，不过看起来都是较庸俗的俄罗斯人在消费的，我和旅伴没兴趣。
现场有表演，若刚好是周末晚上也可以和时髦越南人一起派对。
★芽荘购物中心Nha Trang Center
就一般百货公司，不过里面有几个东西可以逛。
首先是男士们，有卖美国内裤品牌Jockey(有特价，胡志明的百货公司就没，我气没买!)，再来就是泳裤，这里的泳裤不知道为何很便宜。还有顶楼的超市，这是海边一带我们唯一找到的大型超市Aeon citimart。
网站: http://www.nhatrangcenter.com/sieu-thi-19-1-stcategory.html
(购物中心内的诡异鳄鱼装饰)
2. 郊区
★越南最美海滩Doc Let (念起来像YOK LET)
Doc Let海滩在Tripadvisor网站上评论很高，有人甚至称越南本土最美的海滩，所以我们包了计程车花了一小时杀到那。
我觉得很划算因为司机只收我们一人7美金。这海滩从White Sand Doclet Resort & Spa进来要付入场费，
不过有可以淋浴的地方，洗完澡再离开吧。
Doc Let海滩很长很美很清静，适合对海滩挑剔的人。
回程建议可以搭乘公车，票价似乎不到1美金(忘了) 。
公车搭乘处要一路走出White Sand Doclet Resort & Spa就会看到一个类似总站的地方，
建议提早来占位子因为当地人很多。
车号3公车最后一班只到17:00，90分钟到芽庄市区。
3. 住宿: Apus旅馆
直接面海的饭店几乎都是比较高级的，但是往里面一点也不太差，小巷子里面到处都是 CP值高的便宜住宿。
没有订房也没关系，我们也是到这里才找的。
优点
O地点: 走路5分钟内到海边、附近平价小吃一堆。
O安静: 晚上听不到其他噪音。
缺点
Ï卫浴: 空间超小。
Ï洁净: 不是很干净，房间有蜘蛛丝。
Ï早餐: 没早餐，但一房也才12美元，没有太要求。
四、胡志明市
老实说这城市挺无聊的，哈哈，所以我们只有睡两晚(一天是完整天的时间) ，果然也没有什么特别的地方，不过首次来可以来走走啦。
来到胡志明市仍然逃不出战斗民族的影子，偶尔还是在路上可以遇到，谁叫她们超好认，服装品味比较「特别」。
1. 欧美背包客区-范五老(Pham ngu lao)
所谓背包客区，处处是酒吧餐厅，晚上有很多当地辣妹。话说如果你浅眠，慎选这里的住宿(详情往下看住宿部分)。
2.越南的巴黎-河边一带(River side)
高级和经典饭店都在这，例如RiverSide Hotel、Renaissance Riverside Hotel、MAJESTIC SAIGON HOTEL ...等，
欧风建筑有种令人错身于巴黎的感觉，但这河边白天景真的很普通阿，大输爱河和淡水河。
★MAJESTIC SAIGON HOTEL
自1925年开始，MAJESTIC SAIGON饭店就是经典的代名词。住不起就学我们进去感受老欧洲old rich的优雅和低调奢华吧。
大厅
顶楼咖啡一杯约5美金(普通咖啡店大概1美金)，换来30分钟的悠闲我觉得很值得。
网站: http://www.majesticsaigon.com.vn/
3. 邮局和教堂
★邮局Saigon Central Post Office
路边拍照请小心飞车抢盗。
★教堂Saigon Notre-Dame Basilica
西贡圣母圣殿主教座堂，全名为「圣母无原罪圣殿主教座堂」，是位于越南胡志明市中心的教堂，暱称红教堂，为天主教胡志明市总教区的主教座堂，也是该市最大的教堂，相邻中心邮政局。本工程完成于1863至1880年之间。
建筑风格受法国影响，具有两钟塔楼，高58米。教堂采用从法国进口的材料，外墙的砖来自马赛。(节录自wiki)
胡志明很现代呢!
4. 住宿
★Mi Linh Hotel
透过Booking.com找到的旅馆，评价虽不高，我却觉得整体价值佳。这次住了一晚整，非常适合要搭飞机的人。
旁边有好喝的咖啡
优点
O地点: 计程车5分钟到机场。
O服务: 柜台服务很好，还给我升级。
O洁净: 相当干净新颖。
缺点
Ï周边: 没任何东西，只适合转机短暂休息。
★Banana Leaf
透过Booking.com订的，网路评价不错，可是自身经验差。付了15美金但是睡眠品质太糟，我觉得很不划算。
厕所门.....无评论
地址
若你订了这间，可以告诉计程车这个地址148 Cống Quỳnh, quan 1 (夜店DC CLUB)，
吵死人夜店的好处就是他是大地标。然后走到图中那巷子进去。
对了，图中的那间门口有小板凳的餐厅服务生臭脸但是东西好吃。
优点
O地点: 范五老一带。
O服务: 老板老板娘和儿子态度都很好，也愿意帮忙。
缺点
Ï房间: 刚抵达时被带到四楼一间破破像打砲的房间，傻眼。我要求更换后才比较好，第二间的卫浴是在房间外面，但只有我们能使用。
Ï噪音: 隔壁有间夜店，音乐节奏会穿透墙壁进来，我一直听到蹦蹦蹦声音。
老板说是因为他们有特别节日，不过房间有备耳塞你就知道其实天天都这样，我整晚都没睡。
第二晚搬到下面的民宿 :
★Luan Vu 2
路边找到的，住了一晚，整体价值很优质。13美金，房间算干净舒适、采光也佳。
非常不好意思忘了拍照，网路上只有Luan Vu的订位方式(不确定是不是同老板)，我建议你可以直接去，住房率不高。
地址
位于和范五老平行的Bui Vien Street附近，其实从Trần Hưng Đạo大道过来更快，
若是搭计程车可以到一间饮料店Hot & Cold (100 Trần Hưng Đạo)下车，这样比较好找，再从旁边的巷子进来就到了。
名片
优点
O地点: 非常热闹且步行10分内可到槟城市场。
O房间: 民宿在小巷子内所以够近却听不到噪音。
缺点
Ï服务: 老板娘不太鸟人，但是没有关系，哈哈。
Ï卫浴: 我看到的是有浴缸的，后来只分到淋浴的。
五、越南美食
(一)烹饪课程体验
来到古色古香的会安怎么能不体验越南美食的课程? 不过也不用期待会学到很多，如果你像我一样不太会煮饭，倒是会觉得很新鲜。
1.餐厅: One Moment Cafe & Restaurant (www.tripadvisor.com可看其他评价)
2.报名费: 会安很多烹饪课程可以报名，价位的介于17~25美金。我们是报名上述餐厅的
17美金课程。可跟民宿报名，钱到餐厅再付。
3. 注意事项: 爬文有看到国外网友人太多挤成一团，根本听不到解说，所以单看你的运
气啰。
首先老板娘带我们去隔壁的市集买菜，然后介绍一下菜名，不过都是台湾看得到的。
话说餐厅都会发这种传统斗笠给大家戴，你就会看到一团团外国人带著这个在传统市集穿梭。
当地人是否觉得有点蠢? 哈哈哈。
回到餐厅开煮，其实都准备好了，我们也只是意思意思削削、切切东西。还是有收获拉，学了怎么卷炸春卷。
总共作了三道菜:
★炸春卷
★越式沙拉
★炒牛肉
竟然忘了拍照片...抱歉
烹饪课程本身没有很厉害，然后老板娘颇友善(很爱photo bomb就是了)，不过这是我在越南最最放松的一天，因为我们三人(加上刚认识的以色列女孩)独自在二楼用餐区望著河边，享用自己作的料理。我很享受这一悠哉上午，因此你问我推不推荐课程 ? 我会说取决于和你上课的人吧。
(二)什么都吃
越南9日行，吃了无数餐点，几乎没有让我失望过的，原来真的的美食天堂是越南?!
总之若你去会安一定要卯起来吃，衣服少买点没关系(说我自己吧?!)，会安美食我写到这里都饿了!
1. 炸馄饨 (Hoành thánh chiên)
内馅是猪绞肉与虾泥，然后包在黄色皮内油炸，也有葱和有其他的材料，口感很丰富，不过因馅料不同会使得味道有所不同。你来会安不吃这我会想翻白眼，这是仙女会出来跳舞的美味，千万不要错过。
★餐厅 : Rice Drum
会进来这间餐完全是因为调酒买一送一，哈。殊不知他的餐点(炸馄饨)也很厉害，所以我们
来消费了两次。价位为中低，服务生都是年轻妹妹，非常友善。记得上二楼!!!
2. 河粉 (Pho)
大家很熟悉的河粉，还是在越南吃有味道。一定要有的: 九层塔、青柠、鱼露，超级开胃的。
越南还没有吃过难吃的河粉，越南的河粉之强大就如同比利时人之薯条吧。
3. 越式炖牛肉配法国面包(Bo Kho)
软的恰到好处的牛肉完全不输法式红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon，路边摊的不会输给餐厅唷。
★餐厅 : Streets Restaurant (tripadvisor 推荐，价位偏高食物表现普通，评价有点"碰风")
4. 会安干面(Cao lầu)
黄面条伴著卤肉酱汁豁著鱼露香，洒些香料，上面放著几块类似叉烧猪肉片和豆芽菜和蔬菜，不要小看它，味道很棒唷。
5. 会安白玫瑰(banh bao vac)
会安菜式有越南菜的用料、煮法，同时有中西菜系的精致。这「白玫瑰」没有玫瑰用料，只是以透白的薄米纸，先蒸成皮，再混合猪肉，有点类似中式虾饺。
6.越式米糕 (Xoi Che)
你一定会想说我跑去越南吃米糕做啥 ? 我可以告诉你的是越南米糕风味不同，而且非常美味。我们在餐厅试了两道米糕料理都相当满意，甜甜的椰奶饮品也很棒。重点是他超级便宜，都只有当地人在吃。
★餐厅 : Xoi Che(Bui Thi Xuan)
地址 : 111Bui Thi Xuan, P. Pham Ngu Lao, Quan 1, TP，胡志明范五老附近。
六、购物技巧
(一)衣物类-男性
特别想分享越南购物经验是因为我讨厌买不实用的观光客产品，所以我偏好买衣物，但是要挑到好看又便宜的纪念t-shirt或背心也要有耐心和运气。
1.T-shirt、背心
★T-shirt：好看的t-shirt除了可到先前提的PAPAYA买、槟城市场，也可到胡志明超市CO.OP Mart二楼(类似台湾家乐福卖场的衣物区)，有设计感、新潮。若去槟城市场一件tshirt杀到3~4块美金是合理的，有些布料不错。
这件才花了150台币左右吧
★背心：背心可以不考虑槟城市场，质感超差，很便宜但是真的穿不下去。有很多仿运动品牌的背心，质料比休闲背心好，只是不是我的风格。
超市网址: www.co-opmart.com.vn
2.内裤、泳裤
★内裤上述有提到美国内裤品牌Jockey挺便宜的，打折款一件大约5美金。上述超市我发现很多越南当地品牌的内裤设计很不错，质感也可以，重点是很便宜，所以千万不要小看越南大卖场阿，虽称不上Dolce&Gabbana，不过也绝对不是*花牌的那种设计!
我随便买了一条约70台币的，好穿!! 我记得的牌子: Seahorse、Relax。然后尺寸要比平常大一号，东南亚的S真的很小喔。
★泳裤: 芽荘购物中心Nha Trang Center有看到不丑的泳裤，一件大约5美金。
(二)食品类/其他类
1. 黑巧克力: 超市卖的黑巧克力有的超级便宜，只能说一分钱一分货，建议可以买Marou这牌子。
2. 水果干: 品牌Nhabexims台湾也有啰(台湾什么没有???!)，比较便宜；Vinamit比较贵，包装稍微高级点。
3. 咖啡: 销售第一的Trung Nguyên台湾也有啰，而且不贵。
4. 特色纪念品: 下图商店在胡志明(连锁面包店TOUS LES JOURS附近，接近市政厅)。有许多非常有趣的文创小物，磁铁图案选择很多。
总得来说，越南比起邻国柬埔寨、泰国、菲律宾等较不友善，且沟通也相对困难，自助起来有时候感到很无力。然而这国家是有她的魅力的，况且食物太好吃，毕竟吃人嘴软拿人手短(可以这样用吗)，光是想到这个就想要再飞越南大吃大喝。
