中醫教排毒

 

中醫教你,器官排毒時間

以中醫觀點而言，

一天二十四小時可分為不同時段，由不同器官來執行不同的功能，說明如下：

*早上9—11點：

是脾臟排毒的時間，這段時間不宜喫冰，最傷脾臟，影響發育及生育。

*中午11—1點（午時）：

是心臟工作顛峯時期，也是人體能量最強的時刻，此時心跳次數快速。

*下午1—3點：

是小腸吸收養分的時間，過了這個時刻，腸胃功能減弱，故有過午不食的養生之道。

*下午3—5點：

是膀胱排毒的時間，此段時間是下午到健身房運的好時段，有助於排尿功能。

*下午5—7點：

是腎臟排毒的時間，此段時間也是到健身房運動的好時段，有助於腎臟排泄毒物的功效。

*晚上7—9點：

是血液循環旺盛的時間，此時血壓升高，應該要在家中休息。

*晚上9—11點：

是人體免疫系統休息與濾毒的時間，也是女性內分泌系統最重要的時候，

這時一定要休息，不要再為家人操心，

此時適合聽音樂、洗澡、為明天作計畫、

或回想今天作了那些美好的事情，將錯誤原諒與放下。

*晚上11--1點：

是膽的排毒時間，要進入熟睡才能進行，不能只是入睡。

*晚上1—3點：

是肝的排毒時間，也是要熟睡才能進行。

夜間工作者每週至少要有一天、

每月最少要有一週、每年最少要有四個月能早睡。

*早上3—5點：

是肺臟的排毒時間，肺有問題的人在這個時候咳嗽會較厲害，

肺的排毒要做心肺運動才能排出。

起牀的時間參考當地當季太陽出來的時間，

太陽出來後較有氧氣，適合做運動，

因此正常的人約5點就要起牀。

*早上5—7點：

是大腸的時間要排便、排廢棄物，因此最晚早上7點之前要排便。

*早上7—9點：

是胃臟負責熱量消化，提供一天體力能量，

早餐要在7點半以前喫完，若未喫早餐又未排便，

此時小腸就會吸收大腸內的東西（糞便）對身體非常不利。

   

★肝臟是人體重要器官，具有合成人體生存重要物質及分泌膽汁、

過瀘排毒及調節新陳代謝等多功能，

因此民間纔有「肝不好，人生是黑白的」的說法；

劍橋預防醫學中心負責人許朝欽醫師提醒，其實肝的保養，

不外乎注意起居及飲食習慣的調整，「食療」加上「時療」，

讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作，

保肝效果事半功倍。

　★肝病在臺灣素有「國病」之稱，每年約有五千人死於肝癌，

死於肝硬化者也有四千人之多，威脅國人的健康至鉅，

如何保肝成了日常養生的重要功課。

　在生活起居方面，晚睡晚起可說是對肝的一大致命傷；

許朝欽指出，這是因為晚上九時到十一時為免疫系統（淋巴）排毒時間，

這時候應該要安靜或聽音樂，免疫系統才能充分發揮功能；

接著，晚上十一時至凌晨一時，是肝的排毒時間，

需要在熟睡中才能進行，如果此時不睡覺，

肝的排毒運作受阻，長期自然容易傷身。

　★許朝欽說，凌晨一時到三時是膽的排毒時間，

凌晨三時到五時是肺的排毒，

這也是為何咳嗽的人往往在這段時間咳得最厲害的原因，

到了凌晨五時到七時是大腸的排毒，此時應該要上廁所排便，

凌晨七時到九時是小腸大量吸收營養的時段，

所以要早起喫早餐，不喫早餐的人應該要改變習慣，

即使拖到九、十時才喫，都比不喫好。

★　許朝欽強調，晚睡晚起會混亂整個臟器的排毒過程，

因此雖然「早睡早起身體好」是一句老生常談，

但為了身體好，確實應該遵守，尤其半夜到凌晨四時為脊椎造血時段，

更必須熟睡纔行，不宜熬夜。

　★至於飲食方面，許朝欽表示，

最好要少喫防腐劑、添加物、色素、人工甘味，如沙茶醬的使用，

以免加重肝臟排毒的負擔，並在烹調時盡量少用油，

也不要喫隔夜菜及暴飲暴食，如此食療加上時療就可以不花錢來保肝。

■ 肝的致命傷

1. 晚睡晚起為最大致命傷。（原因如下）

2. 早上不排便。

3. 暴飲暴食。

4. 不喫早餐 → 透支。

5. 藥物。

6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。

7. 不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），

烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。

疲倦時不喫油炸物，若要喫趁精神好時喫。

8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。

青菜生喫或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天喫完，不要隔夜喫。

9. 錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。

10. 急躁。

要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。

食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

原因：

□ 晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，

此段時間應安靜或聽音樂，夫妻同房應排在此時，

不應在11點之後（理由見後）要不便先睡一覺，天亮再來。

倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。

□ 晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。

□ 凌晨1-3點，膽的排毒亦同。

□ 凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈

；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

□ 凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。

□ 凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應喫早餐。

療病者最好早喫，在６點半前，養生者在７點半前，

不喫早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點喫都比不喫好。

晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，

半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

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善用中藥材 幫助清熱解毒

 中醫理論中的「毒」與現代醫學的自由基相似，是造成身體老化最常見因素之一。

 中醫對「毒」的定義很廣，凡是對身體或精神有害的物質都稱為「毒」。

中醫博士張廷堅表示，中醫將毒分為外來之毒和內生之毒兩種，

「外來之毒」包含層面很廣，舉凡外界侵害人體的有害物質都為「外毒」，

而從外侵入人體的途徑有四：

 1.呼吸道：例如吸入汽機車排出之污染廢氣。

2.消化道：近日引起社會大眾震驚的食品添加物含塑化劑事件。

3.皮膚：使用含塑化劑的兒童巧拼地墊、穿著含有化學製劑的衣物。

4.眼晴、耳朵：聽到很「毒」的話，看到驚悚鏡頭，

造成喜、怒、悲、恐等情緒波動，影響精神狀態。

 「內生之毒」是指人體五臟六腑失調、新陳代謝異常，

產生對人體不利的物質，有痰飲（體內不好的體液）、

糟粕（宿便）、血瘀（高血脂症、血液循環不良）等。

這些外來的有毒物質在正常情況下，是經肝解毒，

再由皮膚、呼吸或從大小便中排出體外。

根據研究，從人體皮膚、呼吸道、

大小便排出體外的毒物有500餘種之多。

 火氣大、發炎，都是毒

中醫對「毒」的認識，早在2000多年前《黃帝內經》

中就曾多次提到「毒」，不過當時主要指藥物的毒性、

蟲蛇野獸之毒，和引起傳染病的「疫毒」。

 ◇現今中醫所謂的毒更為廣泛，大半以「熱毒」為主，

常見的有俗稱的「火氣大」，會出現口臭、長痘痘、

牙齦浮腫、小便黃色等情形發炎反應也是熱毒的一種，

如急性肝炎，以及現代常見的文明病，

都跟慢性發炎有密切的關係，長期的發炎反應，

最後會造成被攻擊的組織或器官不能修復，

而喪失功能產生病變。

 ★由於毒會對五臟六腑造成傷害，影響氣血運行，

身體自然會產生老化至於人人聞之色變的癌症，

跟毒當然也密切相關，因為毒在體內日積月累的堆積，

都有可能會造成癌症。

 ★此外，情緒不暢、肝氣鬱結會形成氣滯，

造成痰毒和瘀毒喜歡喫重口味及辛辣食物的人，

會形成食積，造成火毒和痰毒，這是因為體熱太旺，

會使人體的體液被濃縮，變成痰，積少成多遂成內毒。

中醫理論中的「毒」與現代醫學的自由基相似，

是造成身體老化最常見因素之一在幾千年的醫學發展過程中，

中醫累積了豐富的排

毒保健經驗，值得傳承、發揚和推廣。

 ★體內有毒素，症狀多樣化

身體若有「毒素」，就早期的中醫觀點——「火熱之盛謂之毒」，

會有以下的症狀出現，像是口臭、口苦、便祕、長青春痘、

舌苔黃、牙齦腫痛、目赤眼紅、口脣潰破等，

嚴重者就會出現慢性疾病如高血壓、尿毒或是癌症。

 ◇總體而言，中醫所謂人體的毒素，並非全然是「火毒」，

人體不能排泄掉的、多餘的，且對人體有害的物質，

經年累月長期沉積在體內，毒素堆積在五臟，

就會加速五臟的衰老，毒素雖深藏在體內不易察覺，

但仍有些蛛絲馬跡、脈絡可尋。

從體表的徵兆，可以得知毒素的藏身之處，

以下是毒素堆積在五臟所突顯的特徵：

 1.肝有毒素：

指甲表面有凸起的棱線，經前乳房脹痛、情緒易怒、抑鬱不歡、口苦胸悶。

2.心有毒素：

舌頭潰破、心悸失眠、多夢、胸腔悶痛、額頭長青春痘。

3.脾有毒素：

食慾不振、四肢沉重、身體睏乏、食少體胖、便溏多痰、口臭。

4.肺有毒素：

皮膚乾燥暗沉、便祕、易悲傷、容易感冒。

5.腎有毒素：

水腫、腰痠、足跟痛、女子經血量少色暗、男子性慾下降、精蟲減少、下巴長青春痘。

 9種解毒食材

 中國有一句名言：「醫食同源」，

這句話具體表達了中國傳統的醫學觀念。

意思是指醫藥的來源，和食物如出一轍，

這是長久歷史的經驗累積。

值此炎炎夏日，加上塑化毒害及環境中，

充斥著各種有害物質的現代文明社會，大眾可多利用生活中常

見的食物或藥材，達到清熱解毒之功效。

 ◇生活中經常食用的綠豆、薑母、醋、海帶、

薏仁、黑豆、山藥、西瓜等，都有不錯的排毒和解毒功效。

張廷堅提醒，無論何種食療或是藥療，都要適量而止，不宜多食，

以免造成身體不必要的負擔。

 綠豆：《本草備要》記載：

「綠豆清熱解毒，一切草木、金石、砒霜毒，皆治之。連皮用。」

主要功效為清熱解毒，可幫助排除重金屬和化學毒劑之毒。

近日食品添..加物含塑化劑，多喫綠豆有助毒素排出但虛冷體質者不宜多食，

過量者恐出現手腳冰冷、拉肚子、疲勞或血壓下降。

 ★醋：《本草備要》記載，醋，酸溫。

散瘀解毒，時常喫醋可袪邪、解毒，除榖、

魚、肉、菜、葷、蟲諸毒。

具有下氣消食、開胃化積的功用。

◇醋是鹼性食物，可以防止體內酸化，維持人體的酸鹼平衡。

現代科學研究發現，醋可提高肝臟的排毒及新陳代謝功能，抑制人體衰

老過程中過氧化物質的形成，降低體內毒素、延緩衰老。

但多食會傷筋，容易痠痛，筋鬆弛無力。

 海帶：《神農本草》說：「海帶主治癭瘤，頸項結核，水腫。」

中醫所謂「癭瘤」，即西醫之甲狀腺腫脹，患者頸部中間，

有軟肉隆起，腫脹肥大，俗名「大脖子病」，這是由於缺乏碘質所引起。

日本311大地震，民眾搶喫的海帶，即可預防放射碘的毒害。

 薏仁：主健脾益胃、補肺、去風勝濕，

薏仁還有增進人體水分的新陳代謝，可排除體內多餘的水分。

臨牀研究顯示，薏仁具抑制癌細胞作用，

因為薏仁利水性寒，

所以，懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

 西瓜：甘寒。解暑除煩，利便醒酒。

性生冷，多食傷脾助濕。

西瓜具有消暑解渴的功效，被譽為「天然白虎湯」，

民間有「暑天半個瓜，藥物不用抓」的說法。

然而西瓜性寒，喫多了會傷脾助濕。

 薑母：解毒能力很好，像有些菇類恐具有毒性，

因此，煮食菇類料理時經常會放薑。

 黑豆：入腎利水消腫止痛，解腎毒功能佳，搗成泥，

可塗抹一切腫毒，煮食可以減少痘瘡。

由於整顆生黑豆很難消化、吸收，黑豆一般煮熟來喫。

因不易消化，故消化不良者不宜多食。

 山藥：入脾肺二經能化痰，對痰毒有功效，

例如脾濕痰飲的糖尿病，山藥能健脾袪痰降血糖。

 白蘿蔔：

藥名「萊菔」，能醒酒解毒，蘿蔔中的萊菔素，

能抑制黃麴毒素、大腸桿菌等菌毒。

蘿蔔性冷，且具「破氣」作用，

體質偏寒的人最好少喫，進補或服用參

類藥材後，不宜喫蘿蔔。

此外，白髮太多者不宜多食，

多食會使血液無法充分供應養分到髮根，頭髮更易變白。

 《 排毒中藥膳 》

黑豆甘草茶

材料：黑豆8錢、甘草1錢。

作法：以保溫杯裝入黑豆、甘草，

以滾開水300c.c.沖泡，燜30分鐘即可服飲。或

加500c.c.水煮約20分鐘，去渣服用。

tips：黑豆配甘草是絕佳的解毒劑，

尤其是對下巴的痘痘、異位性皮膚炎或腰痠、

水腫，有不錯療效。

 醋浸大蒜

材料：大蒜200克、醋600毫升。

作法：將大蒜去皮剝成瓣狀，洗淨後用600毫升醋浸泡，

酌加一些糖，約泡1個月即可食用了。

tips：

每次數枚，佐餐食用。

醋浸液可當調味劑用，能增進食慾，也有很好的殺

菌、解毒、抗癌效果。

 薏仁綠豆湯

材料：綠豆200克、薏仁100克。

作法：薏仁、綠豆洗淨雜質先將薏仁放入鍋中，

加入2000c.c.清水燒開轉用小火煮

30分再將綠豆置入，繼續煮到綠豆薏仁熟爛時，

放入砂糖，待糖化開即可。

tips：

綠豆清熱解毒，並可幫助排出重金屬、

塑化劑、農藥等毒物。

薏仁利水，能增進人體水分的新陳代謝，可協助綠豆排除體內毒素。

 紫蘇薑母茶

材料：紫蘇8克、薑母15克、甘草2克。

作法：

保溫杯裝入紫蘇、薑母、甘草，以滾開水400c.c.沖泡，燜30分鐘即可服飲。

或加500c.c.水煮約20分鐘，去渣服用。

tips：

紫蘇解魚蟹毒，薑母殺、菌蕈、禽獸毒，甘草解百藥毒。此飲對各種食物、

藥物的毒性，都有排毒、解毒之效。

 雙寒西瓜冰沙

材料：西瓜。

作法：西瓜去籽，切小塊，置保鮮盒內冰箱冷凍。

凍好的西瓜從冰箱取出，用勺子

把凍西瓜塊（連白肉）挖出，放入攪拌機打成冰沙狀。

tips：西瓜本性的寒，加上冰沙溫度的寒，

此雙寒如雪上加霜，清熱瀉火解毒超

強，火氣極大的體質適合，如果不慎多喫，

會發生胸悶、頭暈、噁心等不適感時，

可以在口中含一片生薑，即能緩解。

 山藥蘿蔔粥

材料：白米60克、白蘿蔔100克、山藥100克、薑絲少許。

作法：

1、白米淘洗乾淨，山藥洗乾淨，削去外皮後切成小丁塊，白蘿蔔洗淨後切成薄片。

2、砂鍋中加水煮至水開後，倒入白米、山藥塊、白蘿蔔片、薑絲一起煮。

3、待砂鍋中的水再次沸騰後，轉小火繼續煮約30分鐘，煮至粥黏稠即可，如果覺得

白粥味道清淡，可加少許鹽調味。

tips：用山藥和蘿蔔一起煮粥，健脾補肺，利氣祛痰解毒，二物搭配功效相輔相

成，味道口感俱佳。

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