別再用開水燙西紅柿了，快速去皮只需一根筷子，方法簡單又實用

西紅柿富含維生素，味道酸甜可口，很多人都喜歡吃，但是去皮一直都是個大難題，那麼今天把方法分享給大家，下面跟我一起來看一下吧。

方法其實很簡單，首先準備一根筷子，然後用筷子壓着西紅柿的外皮，刮一圈，這樣能使西紅柿的果皮和果肉分離，剝起來就方便多了。

最後用刀在頂部切一個十字，這樣就能輕鬆把西紅柿的外皮剝開，是不是很方便呢。

下面再給大家分享一些挑選西紅柿的小技巧。

一、看顏色，成熟的西紅柿顏色較深且鮮紅，吃起來味道也比較甜，像這種帶有黃色的，一般還不夠成熟，不僅酸味重，還會帶有一些澀味。

二、看果蒂，新鮮的西紅柿果蒂都比較翠綠，水分充足味道更甜，相反果蒂乾枯變黑的西紅柿不新鮮，水分流失後果肉更容易腐爛變壞。

三、捏一捏，好的西紅柿輕捏起來果肉軟硬適中，如果捏起來感覺果肉很硬，說明還沒有熟透，如果捏起來感覺很軟說明果肉快要腐爛了。