台中南屯美食｜牛二店牛肉麵-牛肉麵節季軍
因為朋友介紹
今天來嘗試的是
曾獲得台北國際牛肉麵節廚神爭霸戰季軍的 雪花牛肉麵 （鼓掌）
標榜著這是熬製3天的牛骨湯
所以不能再請店家加湯
不過這湯頭真的名不虛傳 喝下非常順口
搭配上面的青蔥提味 有種小清新的滋味
牛肉片大概有10來片 一點也不少
而且片片都有入味且軟爛
這口感滋味真的超棒棒的啊 （給個讚）
神似韓國的 神仙雪濃湯
但是我更愛這間的湯頭
另外還嘗試了店裡另外一碗招牌 紅燒白肉牛肉麵
紅燒湯頭的滋味跟外面的紅燒不大一樣
不是只有醬油的滋味
還參雜著中藥？或是其他辛香料？的滋味
肉都超大塊不像是雪花牛肉麵那樣的薄片
對女孩兒而言 雪花牛肉麵還是比較深植人心啊
另外店裡還有很多小菜任你選擇
看起來蠻乾淨的
有分兩種形式:
一種是小小的盤子裝著
另外一種滷味是喜歡自己夾
交給店家會幫你切
嘗試了辣味豆皮、蘿蔔、皎白筍、杏鮑菇
都還蠻不錯的
基本上配配小菜就可以吃很飽喔～
店家資訊：
牛二店牛肉麵
04 2471 2479
台中市南屯區東興路二段112號
台中美食大補帖
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