鯛魚片用鹽與胡椒醃漬十分鐘

塗抹味噌 

放上紅椒與黃椒片，撒上醬油膏與水調好的醬汁，灑一點米酒，入烤箱

烤箱預熱溫度定180度，烤十七分鐘，即可擺盤上桌。