一骑红尘妃子笑.无人知是荔枝来

 

壳如红缯，　膜如紫绡，　瓤肉莹白如冰雪，　浆液甘酸如醴酪 〔白居易《荔枝图序》〕　

 

这些形容荔枝的娇贵.相信大家一定耳熟能详吧
 

听说排队都还买不到的酒-这次终于被我等到了.标签上还贴心的附赠了饮用说明

旁边还有一行高雄餐旅大学技术转移的一行小字

浑厚纯扑的外观看起来就象征著坚忍的荔枝树干的代表.还有盒子上大大的高雄英文烫金字样

台湾的玉荷包荔枝酒【乃姬】之成功.要特别归功于研发改善酿造与蒸馏方式技术转移的高雄餐旅大学助理教授陈千浩。
陈千浩表示，台湾农村酒庄可以克服生产条件、不断地在全球各竞赛中发亮
，首先要感谢台湾风土跟农民培育出品质优越的农产与水果，其次，就是要对台湾酒庄能在不完善的设备跟环境下，
持续克服困境的坚强意志表达敬意。

 

看到这个打狗手做荔枝甜酒.我就想到千浩老友常讲的一句话(林北洗胎湾郎啦)这充满浓浓的乡土朴实俗语

 

 

(

陈千浩认为，这个金牌与最高荣誉的首奖，可说是对台湾本土自酿酒迈向全球酒类市场又跨进了一个大步。
台湾农村酒庄在此次获奖后更添信心，将在其他世界传统酿造国家酒类的竞赛中继续挑战，
目前计划在义大利、西班牙、德国、英国与美国等的竞赛中参赛，继续与其他世界级的产品一比高下。
 

 

纯手工酿造玉荷包荔枝酒【乃姬】其实在2013年就获得布鲁塞尔双金牌，这次是以台湾高品质玉荷包为原料，
结合具创意的手作酿造技术后，再次在传统酿酒强国环伺的竞赛中击败传统水果烈酒生产国。
这个好消息对台湾农村酒庄生产高附加价值水果酒会是一针强心剂，而业者认为，台湾本地的水果酒味美纯浓，
对掳获其他国家消费者很有信心，未来进军国际市场指日可待。
 

 

既然都到手了.这时候如果不倒满自己的杯子那就太对不起自己了.就干脆一股脑的倒满它吧.

一开瓶就扑面而来的浓郁荔枝香气简直让我久久无法忘怀.

酒精浓度只有30个巴仙的比例之下.释放的刚刚好..冰块先用水洗过一轮.去除异味之后.倒满乃姬荔枝酒.慢慢一小口一小口的啜饮.

.在喉中的后韵回甘简直取代了一切言语.平常喝惯了威士忌的我.对于这种水果发酵之后的甘甜.简直是一场无线的春梦啊.

绿红的外衣蜕下之后的艳白果肉.仿佛是贵妃醉酒般的在我的舌尖上打转又再口中回荡不绝.不过真的太过于黏腻了些.

随著时间一点一滴的流逝.大量融化了的冰块已经混入其中.我个人是觉得这个时候喝是刚刚好.

不至于太过香甜感觉就像是再喝荔枝果汁般的无趣.

可能真的威士忌跟高粱酒还有伏特加喝太多了.这种酒对我来说就像是非常浓郁的水果酒.相信一般人的接受度肯定很高.

感觉就是可以揪很多年轻朋友再一起很好喝又开心的酒啊

不过这瓶酒真的是很难购买啊.虽然已经过了好几年但是现在还是供不应求.有兴趣的就请自行上官网询问订购吧.
住在高雄的朋友.不妨来高雄的门市走走.还有其他种类的酒可以选购喔......
 

相片来源-苹果日报

 

位于旗津的门市....离我家好近啊....马上就到了

 

 

里面有超多各种风味的酒类

 

假日也有营业喔...要去可以先打个电话

荔枝蒸馏酒「乃姬」夺大奖的高雄鸿兴酒厂却只是一人酒厂。

三十三岁的负责人陈俊吉，制酒经验十八年，他梦想在旗津老家成立观光工厂，帮台湾农产品加值，
也提升旗津观光。
陈俊吉十五岁随父亲移民南非就开始学习酿酒技术，二十岁回台湾当兵，退伍后曾进酒厂工作，
在国外学到制酒经验及菌种培育技术，回国后钻研酒类之制造流程，廿六岁就创业，开设「鸿兴制酒公司」，
至今已开发出数百种酒品。 
除荔枝蒸馏酒获双金牌之外，还有蜂蜜酒获金牌、玉荷包荔枝酒获银牌奖，这些酒品都在发酵中，

购买资讯如下.请自行电话询问喔