它和銀耳才最配，高膠原高蛋白，出膠更多，稱爲“窮女人的燕窩”

相信各位粉絲中，有一大部分吃貨都是女性朋友，所以對於食療養顏大家肯定都很感興趣，不過小編和大部分人一樣，不過就是個平民老闆姓，對於鮑魚、燕窩等名貴的食材肯定是望塵莫及的，那麼我們能吃點啥呢？

相信稍微講究一點的女人都知道，有一樣東西被成爲平民窟的燕窩，它就是銀耳，銀耳中膠質豐富，熬煮出膠後喝了潤肺養顏，能讓身體和皮膚的狀態更好，補水效果槓槓的。但是呢，燉煮銀耳也得講究搭配才行，如果搭配對了食材，熬出來的效果會成倍的增加；相反如果不懂得食材的搭配，即便天天燉天天喝也是沒啥作用的。

今天小編就來和大家分享一個銀耳非常經典的搭配，之前肯定很多人不懂沒嘗試過，保證你嘗試過以後會愛上，不僅香甜美味，而且營養又滋補，補水養顏的效果還翻倍！它和銀耳才最配，搭配在一起熬煮成羹，高膠原高蛋白，出膠還更多，稱爲“窮女人的燕窩”，它就是紫薯，趕緊一起來看看具體做法吧。

【紫薯銀耳羹的做法】

【食材明細】：紫薯，銀耳，冰糖，白醋，枸杞

【做法與步驟】：

第一步，將紫薯洗淨去皮，去皮後再衝洗瀝乾，切成小方塊備用；銀耳提前用清水泡發，如果嫌太慢，可以稍微加點白醋加速泡發；泡發後將其撕碎，撕碎時憑手感將銀耳中泡不發的硬芯去除。

第二步，取鍋倒入足量清水，大火燒開後倒入撕碎的銀耳，焯水三五分鐘後撈出用熱水沖洗，再用清水浸泡着，放入冰箱中冷藏待用；重新起鍋倒入紫薯，水熱後加入適量冰糖，一邊大火加熱，一邊攪拌至冰糖化開。

第三步，冰糖全部化開後，將銀耳瀝乾下鍋，大火煮沸後加蓋轉小火慢燉，燉煮半個小時後，往鍋中加入泡發的枸杞，再加蓋轉中火收汁3~5分鐘即可關火，關火繼續燜2分鐘再揭蓋，這樣美味的紫薯銀耳羹就完成了！

紫薯中富含天然的花青素和硒元素，有較強的抗氧化作用，常吃有延緩衰老的功效，和銀耳搭配在一起是絕佳，補水滋潤抗衰老，這樣內調的效果比用護膚品強百倍，而且紫薯還有一定的糖分，喝起來很香甜。

所以說，紫薯和銀耳才最配，二者搭配熬出來的銀耳羹高膠原高蛋白，而且出膠也更多，質地更濃稠，喝起來香濃爽滑十分滋潤，“窮女人的燕窩”的稱號名副其實！大家趕緊學起來，自己在家就能做美容餐~

以上的美食做法和技巧就分享到這了，希望大家能喜歡，若您覺得有用，勞煩您點贊關注和分享，謝謝支持。

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