看起来很新鲜的食物，是不是就可以放心食用？

柜里面已经存放过久的熟食看起来还是新鲜的，是不是就可以放心的吃了？不少消费者都有这个疑问，用塑料保鲜膜、锡箔纸等包起来放在冷冻柜中的熟食依然那么新鲜，于是可以放心大胆的吃了。那眼睛看到的是不是就是真相呢？吃了对身体有危害吗?

杭州保鲜柜专家温馨提醒，冷柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。冷柜里面储存的食物并不都是安全可食用的，熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。存放过久的熟食看上去仍旧新鲜，但是已经生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。

保鲜膜、锡箔纸等虽然可以帮我们保鲜食物的口味，让食物看起来和品尝起来都是新鲜无害的，但是却不能够延长食物本身的保质期。另外，冷柜温度保持在约4摄氏度时最有利于食物延长保质期。

大多消费者判断食材是否变质，还是采取一看二闻三尝的步骤，但是不是所有的食材都是可以辨别出来的。现在的天气虽然温度在下降，但最好不要吃冷藏柜里面存放过久的剩饭菜。从保鲜柜里面取出来的食物也要高温加热，充分杀菌后才能食用。

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