看起來很新鮮的食物，是不是就可以放心食用？

櫃裡面已經存放過久的熟食看起來還是新鮮的，是不是就可以放心的喫了？不少消費者都有這個疑問，用塑料保鮮膜、錫箔紙等包起來放在冷凍櫃中的熟食依然那麼新鮮，於是可以放心大膽的喫了。那眼睛看到的是不是就是真相呢？喫了對身體有危害嗎?

杭州保鮮櫃專家溫馨提醒，冷櫃裏的一些食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質不能食用。冷櫃裡面儲存的食物並不都是安全可食用的，熟肉類食物最多放置時間不應該超過4天。存放過久的熟食看上去仍舊新鮮，但是已經生長了數十萬個有害細菌，已經開始變質。

保鮮膜、錫箔紙等雖然可以幫我們保鮮食物的口味，讓食物看起來和品嘗起來都是新鮮無害的，但是卻不能夠延長食物本身的保質期。另外，冷櫃溫度保持在約4攝氏度時最有利於食物延長保質期。

大多消費者判斷食材是否變質，還是採取一看二聞三嘗的步驟，但是不是所有的食材都是可以辨別出來的。現在的天氣雖然溫度在下降，但最好不要喫冷藏櫃裡面存放過久的剩飯菜。從保鮮櫃裡面取出來的食物也要高溫加熱，充分殺菌後才能食用。

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