我想大部分上班族的日常烦恼应该是"午餐要吃什么?" 我真的从一睁开眼睛就在想早餐和午餐要吃什么?

美味的餐点可以提振我精神，毕竟关在密不通风又没窗户可以放空的办公室内，短短的午休时间是充电唯一机会

尤其在信义计划区上班的人，总不能每天吃百货公司地下街吧? 庄敬路和吴兴街虽然热闹，但真正好吃的不多

终于让我找到一家魂牵梦萦的集川辣面馆，每天都好想吃，偏偏生意超好，最好12点抵达，否则很容易客满

通常中午就会卖完，晚上休息，不然就是备料不及，一整天没营业，出发前记得上店家粉丝专页

店内位置极少，平日中午最好12点到，最晚12:05，不然很容易客满

因为餐厅人手不足，上菜速度慢，若等第二轮，可能要到1点了

假日常常中午就卖完，晚上休息

菜单如上

请注意，集川的正常辣是介于中辣和大辣之间

若您平常有吃辣习惯，且麻辣锅都点中辣的人，可以直上"正常辣"

我本身很爱吃辣，所以接下来的心得，若我说不辣，不见得符合您的标准喔!

烧椒皮蛋 30元

必点必点! 超好吃的~~

这个不会很辣，反而麻的成份居多，光是这盘小菜我就可以配一碗饭了吧!

皮蛋真的很适合做成凉拌麻辣料理耶，咕溜咕溜的清爽口感，吃到蛋黄时又很浓郁

其实是滋味非常丰富的一项食材，平常小看它了，失敬

凉拌小黄瓜 30元

纯粹解腻用，但这个小黄瓜够脆，可以点

而且吃完一碗面时再吃这个，会很满足

葱香椒麻鸡 80元 必点!

哇! 这葱酱也太多了吧! 不会有葱的辣味

让我想到海南鸡饭，如果每一家海南鸡饭都给这么多葱酱该有多好

这里的椒麻鸡不是炸鸡喔! 跟泰国菜不一样

所谓的椒麻，是指酱汁，集川的麻超够味

鸡肉肉质属于紧实的，因为是凉菜，所以这道在夏天吃很清爽开胃!

口水鸡 80元

跟上面的椒麻鸡一样，都是冷盘

这里的冷盘真的温度有低，不会端出来热的食物

一样好涮嘴，但我更爱有葱酱的椒麻鸡

夫妻肺片 100元 必点!

男生一定超爱这道菜的! 满满的牛肉和牛肚，拌著花生粒和青菜

加上集川最开胃最涮嘴最麻辣的酱汁，喔，真的口水直流，好好吃~

而且这里的牛肉和牛肚品质很好，不会切得薄可透光，才卖100元，CP值颇高! 

酸辣粉 (没有在菜单上)

这碗超级麻! 而且很大一碗 

里面有鸭血、猪肉、黄豆、葱、香菜

(借用店家照片)

酸辣粉用得不是一般的面条，是粉丝，比一般冬粉再粗一点，可是口感更Q弹

鸭血很大块，没有异味，有入味

汤非常麻，但又忍不住一口接一口地喝，我到底有什么问题，爱自虐!

川味担担面 60元 必点! 

这一大碗充满肉末的担担面才60元，真是太令人满足了! 

味道当然又麻又辣，用得是细面，酱汁真的调得太好了

食量不大的女生光吃这碗应该会8分饱，再搭一个小菜，不到100元可以享用道地四川美食

豌豆炸酱面 80元

这里的豌豆怎么是黄色的? 上网查了一下做法，好像是用干豌豆?

而且很湿润，有些许豆泥感

一旁的肉末和辣椒跟上面的担担面一样，但因为多了青菜和豌豆

让口感更温醇，没有那么麻辣，饱足感更高

我个人很喜欢这道面食，不过有满多人不喜欢吃一坨豆子，可能就要三思

川丸子汤(麻) 50元

先说川丸子很好吃，不是那种炸过的，所以煮汤不会油腻

汤很清澈，表示真的不是辣的，但一入口，哇，超麻

真是太妙了，很少吃到麻而不辣的料理

这一道也是会让人欲罢不能一直喝一直喝

因为真的很麻，不喜欢麻的人，建议避开喔!

 

用餐心得:

个人觉得信义计划区附近没有特别厉害的小吃，所以集川辣面馆有如沙漠中的绿洲般吸引人

不管是食材和调味，都非常到位，是让人魂牵梦萦的好滋味

虽然炎炎夏日要从公司走到小吃店会全身湿，但我愿意为了集川忍受来回20分钟的高温

只是店家生意太好，都要人提早10分钟离开公司，真的很难耶

不然就是因为备料不及而休息，都做好吃四川小食的心理准备了，结果期待落空

PS. 附近还有一家大王麻辣干面，也是嗜辣者不能错过的好店，下次再来介绍!!

 

集川辣面馆

https://www.facebook.com/set.chuan/

台北市信义区吴兴街88号

02 2737 2972

周一到周六 12:00-14:00  18:00-20:30

周日公休

建议提早抵店或预约外带