这是专属泰国的夏日美味 Khao Chae，尤其是在每年泼水节(SongKran)期间，都能看到、吃到。自古以来，泰国人喜爱在夏季、也就是泼水节这段时间享用夏季专属的Khao Chae(浸泡在香味和冷水中的米饭)，食谱源自于泰国皇室的厨房，同时也一直传承下去，这是纪念祖先的智慧创造的特别菜肴，在夏日来放松味蕾。在曼谷半岛酒店(The Peninsula Bangkok)的The Lobby和Thiptara restaurant都能享用的到，只到2018年4月15日为止。

Khao Chae – A Thai Summer Dish。Traditionally, during the summer months Thais will delight themselves by pampering their taste buds with special dishes created from the wisdom of our ancestors. One not-to-be-missed summer dish is Khao Chae or soaked rice in scented and chilled water. The recipe originated from the royal kitchen and has been passed on from generation to generation.The Lobby and Thiptara restaurant at The Peninsula Bangkok proudly present timeless Khao Chae, offering diners the authenticity of Thai Flavors, as well as touches of tradition.(Price: THB 520++ per set) Discover more at https://bit.ly/2pQ0gon

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