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小米和黃米是有區別的，外表的區別不是很大。沒有種地，特別是沒有種過穀子和糜子的人是很難區別的，往往會把兩種米看成一樣的。
現在給大家說稅小米和黃米有什麼區別，該怎麼辨別小米和黃米。
小米自愛沒有脫殼之前叫做穀子。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子。
兩者就外表來說，小米的顆粒小，糜子的顆粒大。
還有，小米的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。
再者，就我們農民來說，直接的分辨方法就是在地裏看長出來的穗子，小米的穗-穀穗，是一條一條的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很細的。糜子，在一開始的時候的外殼是黃色的，再脫了那層外殼纔是紅色的，喫的時候再把紅色的殼碾掉纔是黃米。
以上是山丫頭總結出來的小米和黃米之間的一些不同之處：
1.糯性:黃米糯性小;小米不粘
2.大小:黃米大,小米小
3.穗型:糜子散穗,穀子緊穗
4.莖桿外觀:糜子莖上有毛,穀子莖上沒毛
5.幼苗:糜子幼苗粗壯有毛,穀子幼苗纖細無毛
6.食用:黃米常用代替大米喫，喫撈飯,小米可用於煮粥,小米磨面可蒸窩頭加綠豆麵攤煎餅
7.營養:二者都俱滋補功效.小米益腎,補虛,養胃,常用於婦女產後進補食物.
這些東西從外表看都是差不多，但是喫法不同，裡邊的營養價值也小有差別。

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