包子爸对台南美食不敢说吃过非常多家，但因为岳母住在台南的关系，一年总会下台南几次，这间位于台南市中西区海安路一段66号的「矮仔成虾仁饭」却是友人强烈推荐，去台南一定必吃的小吃！印象中台北好像没有卖虾仁饭？冲著友人这么热情推荐，趁著这次春假就杀来一探究竟啦！

 

果然一到店家门口..........你看看这队伍排的夸不夸张！！！！只是吃一碗虾仁饭，怎么会排成这样啊～～

认明正字标记「矮仔成」，据说这家在台南已经开了好多年，是间世代相传的好口味！（谷歌了一下，矮仔成好像已经开了90年啦！真心夸张！）

 

大概排了20多分钟吧......终于轮到包子一家点餐了～～饥肠辘辘，超饿的！

  

点菜单，非常简洁～～

比较特别的是这儿的蛋用的不是鸡蛋，而是鸭蛋！

虾仁饭一定要来一碗～～

综合饭（虾仁 + 肉）也一定要来一份不能错过！

喜欢多一点的虾仁的朋友一定要加料啊！不会后悔的～～

 

矮仔成的饭是炊饭，吃起来有点湿湿黏黏的，带些猪油和酱香，不会死咸，带著清淡的香气，不是那种很厚重的味道，搭配咸香葱香的虾仁一起吃，还真是颇搭！就凭著这碗虾仁饭，矮仔成卖了快要100年，只能说真的超威！

单点虾仁也可以（小份 50元 大份 100元）

矮仔成的虾仁都还蛮大颗的～～不会辣，但炒的非常香！配饭吃超搭的！

蛤蜊汤一碗30元，算是非常便宜，蛤蜊给的满满一碗！

蒜泥白肉口味一般般，不难吃但也不惊艳，一盘35元也是好平价～～

 

来矮仔成一定要点一颗荷包「鸭蛋」来配饭吃！

上桌时还热热的，戳一下蛋黄会汩汩流出，浓郁香气，拌饭吃实在有够犯规～～

古早味香肠，一份25块，七小片，应该就是小香肠一根的份量，的确是古早味，但没有虾仁饭这么厉害，可点可不点～～

鸭蛋汤一碗30元，料多味美，蛋香很棒，满满的蛋花让人吃的好过瘾！必点～～ 

 

 

 

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矮仔成虾仁饭

地址：台南市中西区海安路一段66号

开放时间：08:30–19:3

电话：06 220 1897