哈嘍，大家好，我是新疆胖紙哥！

經過環疆之旅歸來稍微休整，胖紙哥今天要帶着大家到阿克蘇地區的溫宿縣尋找民族特色美食，究竟縣城裏有什麼好喫的美食呢？讓我們去看看就知道啦！

關於溫宿縣的歷史，很多人也許不太瞭解，在這裏給大家簡單介紹一下。溫宿縣古稱姑墨國，從漢神爵二年（前61年三月至前58年，是漢宣帝的第四個年號），姑墨國就隸屬西域都護府，在經歷了魏晉南北朝和唐宋元明清時期的歷史推動發展，一直髮揮着古絲綢之路上的著名商埠作用，直到民國和建國後設溫宿縣，這座現代化的邊陲小城，充分利用自身優勢和資源，不斷地煥發出昔日的輝煌、新時代的精神面貌。

在這座小城裏，隱藏着獨具特色的少數民族美食，我們漫步在整潔的街道上，兩邊可以看到崛起的高樓大廈，也可以聞到路邊飯館和餐廳散發出來的誘人香味。此刻臨近午飯時間，不時會讓很多人頓足或頻頻回頭，敏感地尋找那飄來的饞人的味道。

來到古城路，胖紙哥走進了一家“其士瑪”美食餐廳，這家民族特色餐廳是溫宿縣城內比較有名氣的餐廳之一。在餐廳裏面，可以看見大廳獨具民族特色的佈局，還有清靜典雅的包廂或隔間，坐在這裏，彷彿就像置身於古代的宮殿裏，一種異域風情迎面撲來。

看到客人坐下，漂亮的維吾爾族女服務員用國語熱情地招呼胖紙哥，並把精緻的菜譜放在胖紙哥面前。看着眼花繚亂的特色美食圖片，胖紙哥點了抓飯、烤包子、架子肉、酸奶、薄荷蜂蜜茶和特色果盤，服務員很禮貌地說了一聲“請您稍等，先品嚐一下我們店裏特製的茶水。”然後優雅地轉身給前臺報菜單去了。

隨後，服務員端上來一個很新穎別緻兩層果盤，不大一會又端上了熱騰騰的烤包子，之後是一大盤特色抓飯和架子烤肉，每道美食的顏色不僅外觀好看，而且香味撲鼻，頓時打開人的食慾。

據餐廳老闆介紹，烤包子採用的食材是本地面粉、新鮮羊肉、皮牙子、孜然等，抓飯所採用的食材是溫宿大米、葡萄乾、羊肉、紅黃顏色的胡蘿蔔等。

而架子肉採用的羊羔羊排、雞蛋、辣椒麪和孜然等。

果盤裏有本地產的也有南方產的水果，特別是薄荷茶，先泡好一壺碧綠色的茶水，倒進精緻的杯子裏，再加上紅棗蜂蜜，清茶的味道真的很美。

當挨着品嚐完每道美食後，胖紙哥說，烤包子外表的面不僅烤得焦黃，裏面的羊肉不膩且鮮嫩；特色抓飯跟平常的抓飯不同，切成小塊的羊肉鋪在大米上面，米粒裏參有葡萄乾和胡蘿蔔，喫到嘴裏的味道讓人回味無窮；架子肉外焦裏嫩，羊排上的肥肉香而不膩，味道真的很鮮美。品嚐完美食後，喝一口香味撲鼻的薄荷茶，那種感覺讓人渾身有說不出的舒服。

好啦，品嚐一番這家餐廳的美食，讓我帶着大家再去看看別的民間特色美食，期待大家有機會來到溫宿親自品嚐品嚐。

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