[開箱│和牛] 日本神戶和牛開箱，食安集品頂級紐約客，喫起來好舒爽阿！
前陣子隨著網路直播的崛起
開始有賣家藉著直播平臺做拍賣
從衣服、家電、到生鮮都有人賣
原本都是走馬看花的我
前幾天剛好看到一個和牛粉絲團在做拍賣
好奇驅使下點進去看
沒想到就這樣手滑敗了我人生第一個直播購物(笑)
說到這讓我手滑的粉絲團
不得不說真的蠻有趣的
其中一個重點就是這裡和牛的價格真的夠親民
採用一個半價起標的方式開始競標，價高者得
光聽到半價起標就夠讓人瘋狂了
先奉上粉絲團給大家聞香一下
無意間看到的，沒想到真的是寶藏在民間阿XD
今天就來開箱我所買到的紐約客給大家看看吧~
然而在介紹主角紐約客之前
先跟大家分享一下我當天的購買流程
(圖取自官方粉絲團)
基本上食安集品在每個週四晚上都會固定直播
有時還會有週日或其它天的加碼
在直播前也會在臉書預告，像這樣，但小編的修圖好像要練練 XD
每次直播背後的背板都很清楚的寫著
所要拍賣的和牛部位跟等級
由於上次買紐約客是第一次買
半信半疑的狀態下，沒有截圖XD
直到拿到產品享用後，又再上直播看有沒有寶可以撈
這次截給大家看，沒想到直播主傑哥還記得我
這裡的傑哥不是傑哥不要的傑哥唷，好繞口喔 哈
第二次上去在拍賣的部位是很夯的肋眼
4公斤市價約60,000元，但這裡才24,000元就起標了
換算一公斤也才6,000元，超級狂的
根本就佛心來著，加上產品的外盒會有等級說明
在品質上可說沒有因起標價格而有所打折
另外一點我覺得不錯的是
他們也有實體店面，訂購完不想等宅配，也可直接過去拿
我是懶了些，選擇用宅配的
出貨速度比想像中來的快
下訂到出貨不用兩天的時間
打開外盒裏頭就是這樣啦~
品名、部位、等級、價格一目瞭然
我標到的這塊是342公克的紐約客
市價大概是快3,000元，但我用1,500就標到了 XD
換算1公斤約8000元，但市場行情1公斤約為12,500~14,000元
根本超值阿~
講到和牛，人家說沒看過豬走路，也應該喫過豬肉吧
牛肉也是一樣阿，到處餐廳都主打著和牛和牛
當然身為饕客的我們也是要小小瞭解一下啊，哈
(圖取自網路)
紐約客牛排的英文叫做 Strip
會被稱為是紐約客，主要是因為形狀長得似紐約市的曼哈頓區
因此也稱作 New York Steak
紐約客的油花分佈算是非常均勻
相較肋眼有較大的油脂，這個部位運動量較多，所以肉質較緊實些
而筋相對較少，口感軟嫩
至於行情跟等級的部分
我這次拿到的紐約客是等級A5 BMS10級
算是非常頂級的肉了，看這油花分佈的渾然天成阿XD
怎麼說是頂級呢
一般來說，日本和牛共分為A、B、C 三個等級
是以背肉中心面積、腹部肉的厚度、皮下脂肪的厚度、半枝肉的重量
4個項目做評比，A為高級、B為標準，C則較低
然而A、B、C三級又以脂肪比例、紋理、顏色、光澤嫩度
以1到5分做評分，5分是最高、1分是最低
而根據脂肪紋理及分佈，還有BMS指數做區分
等級共有12級，BMS指數需6級以上才能稱為和牛之王
例如像是知名的熊本和牛
講完了一長串的和牛介紹還真是有點累
還是分享主角比較實在點XD
我個人習慣先把一點油花切下來熱鍋
等鍋子熱後，就直接把整片和牛放下
雖說此部位的肉質比較緊緻，但油花還是不少
一下鍋就油滋油滋的響~
不一會兒香味就撲鼻而來
兩面大概各煎個一分鐘
外表就開始有些金黃
看到這裡是不是就超想喫的
我也是煎到一半就口水不知流到哪去 (廢到笑)
我個人是比較喜歡喫5分熟
所以兩面稍稍金黃後
我就再次翻面讓兩面再受熱一下
看到這起鍋的油亮，真的超誘人
這個橫切面也很過癮
大約2公分的厚度，喫起來很剛好
不管是原味或是加點調味料
都讓人食指大動阿
我習慣先喫一兩塊原味，後面才加調味料
因為這樣才喫得出食材的原味阿~
撒上胡椒粒的紐約客看起來更豐富些
加上些些粉紅的色澤
喫起來軟嫩好喫阿~~(跪)
我媽問我為什麼跪著喫和牛
因為我煎的好啊~喂~~
打完文章的同時，不知不覺又餓了XD
講真的，這食安集品的和牛真的太佛
聽說好像是剛開店的促銷價
加上知名度尚在起步，看直播的人不算多
想要搶好康的人，可以關注看看，蠻容易搶到好康的
重點是品質沒話說，好喫
今天就介紹到這裡拉~希望大家會喜歡囉
若有其他好喫的和牛
也歡迎分享給我知道唷(笑)
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食安集品【小資訊】
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