这一阵子很爱吃松饼，大概身为女子，总会有贺尔蒙变化的症头，所以甜食淀粉一类的SET总是引人蠢动，尤其育婴生活always focus on 我的宝贝，因此偶尔也要有点慰劳麻麻自己的时刻。

这天的午后，难得E先生有空档陪我们母女，E先生也是个甜食怪啊，所以我决定请他吃我心念已久的厚松饼，台北最近掀起一波厚松饼的风潮，特色店家一一引进相关菜单，但是最驰名的还是来自东京的杏桃屋UZNA OMOM。

 

杏桃屋UZNA OMOM是东京表参道松饼专门店，甫在台湾开店就热门的要命，我算是后知后觉行又不爱跟风潮的，所以直到现在才第一次前往品尝，网路一查，才发现分店已在北部开花，所以选择离家最近停车方便的复兴SOGO五楼的分店。

位于复兴SOGO五楼的杏桃屋店内空间我认为不算小，暗色系的布置沉稳中带有时尚的味道，有人说是夏威夷海边度假小屋的风格，但我感觉不太到海洋，可是度假休闲的轻松感是有的，尤其店员相当贴心，见我们带著小喵喵还推车，帮我们安排到内部一处较为宽广的沙发区，附近有充裕的空间安置推车，还可以让刚学走路的小喵喵走来走去。

入座后翻开MENU，跳过咸食直攻甜食区，琳瑯满目各式各样的厚松饼罗列，看起来真的赏心悦目，而当前正值换季时刻，所以杏桃屋也推出季节限定口味的厚松饼，于是二话不说，E先生毫无疑问点了甜食怪大爱的HONOLULU熔岩松饼，而我则考虑到小喵喵，点了较为清爽的季节限定萨摩芋鲜奶霜厚松饼，饮料部分则各点一杯热拿铁和热抹茶拿铁。

杏桃屋上单的时间我觉得满快的，才陪著小喵喵在店内摇摆企鹅般地走来走去，我们的松饼和茶食就上桌了！当然开动前先喂相机，不过比桌上甜点更引人注意的竟然是小喵喵闪闪发光的眼神！

 

 

真的不夸张，小喵喵看到满桌色彩缤纷的厚松饼，那个说不出话来小嘴微张的表情，她一个11个多月的little baby真的知道桌上的东西是好吃的吗？还是甜食怪的女儿天生就是甜食怪？

首先来看看季节限定的萨摩芋厚松饼，基本款的松饼底，搭配上三种口味的地瓜，栗子地瓜、紫地瓜、还有黄肉地瓜，不同品种的地瓜本身即有甜度，搭配上滋味爽朗松软的鲜奶油，巧妙地衬托出地瓜的清爽，我平常不是个爱吃鲜奶油的人，但是这里的鲜奶油调得格外爽口，不会有腻味之感。

此时可以连著厚松饼一起享用，刚烤好的厚松饼散发著浓郁的蛋香，表面还有一点点微微地松脆感，可是内部是有厚度的柔软，你说像鸡蛋糕也不是、说像格子松饼那种的口感也不是，厚松饼看起来很像蛋糕，可是湿润度更好、虽厚却不是扎实的口感，而是一种Q弹的松软感，第一次吃到这样的松饼，我不得不承认他风行的有道理啊！连E先生这个对吃过东西都不太会有印象的人，到现在对厚松饼都还会有记忆点。

所以接著将三种地瓜、鲜奶油搭配松饼一起享用，各种厚薄轻重的口感与滋味互相较劲，刺激著味蕾，也在嘴里化成各种丰富的想像，非常享受！

接著，是甜食怪E先生一眼就决定的HONOLULU熔岩松饼，北海道鲜奶油白酱像富士山上层的雪一样覆盖在蛋糕上，撒上与甜点极搭的夏威夷果仁，那个甜腻腻肥嘟嘟的滋味喔~~~E先生整个大爱，好难得看他对食物表现出这样的热情，他说甜度口感完全适合他，整个嗑光都饱了但不腻味！我也跟著挖了一口来吃，鲜奶油打制的就像是熔岩一般浓郁香稠，与带有蛋香的松饼互相搭配得很完美，夏威夷果仁更巧妙地提点了口感，整体必须给88分啊！大推荐热爱厚重但不死甜滋味的甜食控，一定要来点上一份！

此时边享用甜点，当然也要配上滋味相对的饮品，E先生的热拿铁奶味浓郁，我点的抹茶拿铁则由自己动手将抹茶粉冲热水打散后，再加入热牛奶与黑糖浆，因为是个人化的操作，所以抹茶、奶量和黑糖浆的比例，可以依照自己喜欢的口味来调配，我第一次来没想太多，除了黑糖浆，就全部都加了进去，和熟悉的抹茶拿铁较为不同，没有加糖浆的抹茶拿铁滋味清苦，但因为加了牛奶又使茶体转为温和，茶苦奶香，搭配甜滋滋的厚松饼，让人感觉平衡了起来，我个人十分喜爱。

当然，除了E先生和我都充分感受到厚松饼的魅力之外，小喵喵这个大食怪婴儿一向热爱分一杯羹，第一次吃到松饼她整个著迷，一口又一口地吵著要吃，每吃到一口她都喜孜孜地瞇著眼睛对我们笑，还没等我们喂进嘴里，她就已经张大嘴巴准备好等在那里了！

真的超级可爱欸！杏桃屋的厚松饼完美收服小喵喵的味蕾，当然，她这么小这样的甜食还是不能吃太多，所以我们大部分都喂她吃旁边的地瓜比较多，所以这里还是可以有小小的建议，萨摩芋奶霜厚松饼里的紫地瓜泥，纤维有点太多了，虽然好吃有独特香气，但是吃没几口就会咬出一些纤维，口感上较不爽利，如果可以改善这一点，我觉得会更好喔！

推荐推荐！厚松饼真的是女人们的comfort food！疗愈效果十足！纾压成效绝佳！有小孩的可以带小孩去吃！有女儿的一定要带女儿去吃，女儿会爱死把拔！有老婆女朋友的男人们也要主动订位，想要约会找不到理由借口的可以用本人的名义大为推荐逼迫你们去吃吃看！另一半是甜食怪的也不能错过！老人如果没有糖尿病也可以带长辈来享受一下！而且菜单上料理极多，我想下次和姊妹淘的聚会就约在这里吧！