活性乳酸菌的十大生理功能

1、防治有色人種普遍患有的乳糖不耐症（喝鮮奶時出現的腹脹、 腹瀉等症狀）。
2、促進蛋白質、單醣及鈣、鎂等營養物質的吸收，產生維生素B族等大量有益物質。
3、使腸道菌群的構成發生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復人體腸道內菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護人體健康。乳酸菌在腸道中通過代謝產生乳酸，能抑制有害細菌的生長和繁殖，刺激腸道蠕動，增加糞便含水量，潤腸通便，而且它對潰瘍、下痢、腹瀉、便秘也有顯著治療效果。
4、抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產生的毒素，清除腸道垃圾。能抑制腐敗菌，如可殺滅李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消滅革蘭氏陰性菌、過氧化氫酶陽性菌，大腸桿菌和沙門氏菌等。
5、抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。乳酸菌能使腸道減少對膽固醇的吸收，並能將一部分膽固醇轉變成膽酸鹽排出體外。
6、免疫調節作用，增強人體免疫力和抵抗力。活性性乳酸菌可以通過在人體內的增殖，抑制對人體有害的腐敗菌和病原菌，它的代謝生成乳酸和有效代謝物（抗菌物質、維生素等），而乳酸菌本身也具有增進免疫力的作用。
7、抗腫瘤、預防癌症作用。乳酸菌對使人致癌的腸中亞硝胺有高達98%的吸收率，可減少腸癌的發生。乳酸菌還能刺激腸粘膜淋巴結，增強免疫細胞和巨噬細胞的活性，為致病細菌的侵入和繁殖設置一道屏障。
8、提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。
9、有效預防女性泌尿生殖系統細菌感染。
10、控制人體內毒素水平，保護肝臟並增強肝臟的解毒、排毒功能。

 

正確攝取乳酸菌要注意哪些重點？

(1). 天天​​攝取：因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐，要天天補充，每天至少補充幾十億(約109以上)的優質乳酸菌。
(2). 餐後攝取：因為用餐後，胃部的酸度較低，乳酸菌比較能夠活著通過胃部，到達腸道。
什麼是益生菌？

我們每天吃的食物中，幾乎都含有各式各樣的微生物，這是自然界正常的現象，但人們長期的經驗也學會了各種烹煮食物的方法，其功能除了美味可口外，更可殺滅或減少微生物，讓人們吃的更安全。然而微生物並非都是有害的，有益的微生物也相當多，例如：(1)以微生物發酵生產有用的物質，如抗生素、味精、酒、醬油、醋等，此時我們吃的是微生物的代謝產物而非微生物本身，但(2)另有一類有益的微生物，我們吃的是微生物本身，如乳酸菌、香菇、靈芝、冬蟲夏草、酵母菌等，其中乳酸菌和部分酵母菌則常以活的微生物狀態進入人體，這類微生物對人體健康有正面功效。
學術上的用詞「probiotics」，中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」，為科學家經研究證實後，於1965年首度發表，目前probiotics的定義可為“活的微生物，可改善宿主（如動物或人類）腸內微生物相的平衡，並對宿主有正面的效益”；經過科學家近四十年來的研究，有些益生菌的功效比原先的定義更為廣泛；而益生菌主要所指的即是乳酸菌和部分酵母菌。
乳酸菌對人體有什麼好處？
乳酸菌對人體具有正面的效益，自1961年至1998年間，國際上已完成研究並發表在知名學術期刊的乳酸菌人體臨床試驗共計143件，受測人數達7,526人，均未有負面的結果報導，其中主要曾被報導的正面功效包括：(1) 增進食品之營養品質，(2) 促進維生素合成及酵素產生，(3) 穩定腸道菌相，並去除腸內病菌，(4) 產生抗菌物質，增強宿主免疫力，(5) 降低膽固醇含量，(6) 降低大腸癌之風險，(7) 抑制腫瘤等。

 

1.對抗腸道壞菌，抑制腸內腐敗
2.改善便秘，預防下痢或腸炎
3.強化免疫防衛系統，改善過敏症狀
4.排除致癌物質，預防癌症（尤指大腸癌）
5.製造維生素，促進鈣吸收
6.降低血液膽固醇
7.降低低血壓
8.降低臨門螺旋捍軍感染
9.（植物性乳酸菌）抗老化，預防老人癡呆
10.美容效果

正確攝取乳酸菌要注意以下重點:

1. 天天攝取： 因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐；所以，要天天補充，每天至少補充幾十億的優質乳酸菌。
2. 餐後攝取： 因為用餐後，胃部的酸度較低，乳酸菌比較能夠活著通過胃部，到達腸道。
3. 慎選產品： 要選菌種標示清楚，有衛生署健康食品認證，有研究團隊的產品。
4. 注意保存條件： 乳酸菌不耐熱，不耐氧氣。醱酵乳必須保存在低溫，開瓶後，盡快喝完，不要開了一大瓶，放在桌上，由早喝到晚；保健產品也要注意保存溫度，不要長期放在高溫環境(如車子內)。