在高雄火鍋市場中，已經很少看到肉品不錯的吃到飽，價錢又落在400-600之間的價位了~

今年新開幕的星野肉肉鍋，位於高雄左營新光三越本館B1，走的是叢林風格，綠色植物搭配淺木色裝潢，乾淨舒服。

而且和一般市面上許多套餐式的高級火鍋相比，不論是豬肉或牛肉，肉質都還不錯!!

不是一般在外吃得那種薄薄的組合肉!!

像我們有不吃牛肉的，豬肉真的也很推~~~~~

➤用餐日期☞2018.12.22(六)

我們那天四個人選吃498低溫冷藏熟成系列，價錢還要在加一成。

✻魚的小建議→ 有不吃牛肉的點嚴選人氣超值系列就好了，愛吃牛肉的朋友 〝一定〞要選低溫冷藏的熟成系列呀!! 價錢沒差多少熟成肉口感真的比一般牛來得好吃許多~

➤蔬菜.肉品.飲料.麵食.白飯.剉冰吃到飽

➤海鮮選單點式

現在有推活動，只要上網打卡兩個 人可兌換一份蝦桶。

超極好蝦桶(20隻白蝦)只用$98喔!

其他蝦桶也有優惠~~~

可惜我們那天去四隻肉食魚，只吃肉和菜，原本想點海鮮的，可惜光是吃肉就欲罷不能 吃了28盤肉呢~~~

↑只擷取一小部分海鮮的價位表，現場有許多種海鮮感覺都滿新鮮的!

➤肉質講評

熟成肉較一般牛肉要有彈性，色澤也鮮美一看就知道和組合肉不一樣，煮了不會散開，較軟嫩。

➤冷藏霜降板腱牛   涮10秒吃，較不會澀，吃起來還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺。

➤冷藏厚脂五花牛   油花較多，第一盤好吃，但在加點後送來的油花實在太多了會膩，可能那時切的部位油花分布較多。

時常吃一般壽喜燒吃到飽的豬肉都覺得它們的肉吃起來偏薄，會散開的那種，但星野的豬肉是不會散開的，不會太厚又好吃。

➤特級梅花豬肉片  正肉，不會澀

➤彈牙東坡豬肉片  有點像培根豬的感覺，油花較多，也不膩，魚超愛吃肥油的，很常吃油膩膩的豬肉吃到怕(哈哈因為吃太多)，但星野的東坡豬油真的剛剛好，好吃！

 

↑ 熟成牛肉 送來會用長方盤，很有質感。

↑冷藏霜降板腱牛。熟成肉，看起來是不是超好吃~~~

↑彈牙東坡豬肉片。 近拍油花分布

➤湯頭 (右-蔥滿骨氣鍋 加價$68，左-藥膳養生鍋)

➤鴛鴦湯頭選擇【六選二】→日式豚骨鍋. 汕頭沙茶鍋. 日式昆布鍋. 藥膳養生鍋. 鮮蔬番茄鍋. 日式壽喜燒

還有其他多種加價的湯頭，都覺得不錯，像我們四個人加價一種湯頭，68元四個人平分滿划算的。

↑ 蔥滿骨氣鍋，有四支大骨，裡頭都有骨髓和肉，湯頭不特別濃郁，所以很適合煮料味道剛好。

↑大骨。因為煮的關係，肉質較硬。

➤區域介紹

↑ 蔬菜區，以菜籃的方式擺設蔬菜，兩側還有設置噴霧隨時幫蔬菜補充新鮮水分。

↑取菜盤。 竹編設計的菜盤，材質可不是竹喔! 是塑膠盤，易清洗又乾淨，顯現出店家隊小細節得的細心。

↑菜夾。擺放的位置較不妥，它擺在蔬菜區的下方，冷藏系統的通風口，離地面很近，灰塵飄到菜夾上不太衛生，待改進。

↑調味區。 有多種醬料供選擇，燈光打得也剛好，看起來很亮，只是檯面需時常巡視，有些地方有飲料或醬汁露出來要擦拭。

↑檯面下，有多種麵食供選擇。

↑飲品區

↑甜點只有挫冰，自行取用，配料有愛玉.粉圓.烏梅醬.黑糖等。

↑坐位區。

真心覺得星野肉肉鍋的價位很ok! 喜歡吃肉的朋友，想要吃到飽，以500塊價錢來說，肉品真得不錯!!! 

➤餐廳資訊

●鳳山店

高雄市鳳山區青年路二段489號

07-7779111

●新光三越高雄左營

高雄市左營區高鐵路123號B1F

07-3590606

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