下酒菜备好了！精酿啤酒卖起手工汉堡

记者简佑庭／综合报导

喜爱美式汉堡的粉丝又有新选择！这次不是什么餐饮集团，而是精酿啤酒跨界打造新的下酒菜品项。以现点现做手工汉堡，作为旗下啤酒体验空间-啜饮室的首款佐酒餐点，本周末并举办Summer Burger Camp，除了有免费汉堡之外，更邀请勇者挑战10层大汉堡。

▲台虎精酿首度推出现点现做的美式手工汉堡。（图／台虎精酿提供）

台虎精酿最具代表的精酿啤酒体验空间-啜饮室，以改变对啤酒的传统想像为出发，推广精酿啤酒的品饮风潮与文化。这次将台中绿光计划园区的啜饮室的二楼露台重整规划，成立汉堡专卖-『台虎STACKS』，首度推出现点现做的美式手工汉堡。

▲美式手工汉堡。（图／台虎精酿提供）

业者表示，啤酒与汉堡，同属不需花费高昂价格的亲民选择，因此选择汉堡作为第一款推出的佐酒餐点。汉堡采用每日到货的特选牛肉，依油花含量以瘦多肥少的黄金比例，制作出油润多汁且弹牙劲道的『纯牛肉』汉堡排。搭配台中在地烘焙师特制美式汉堡面包，佐以奶香浓厚的美式起司、爽脆新鲜生菜、蕃茄片以及秘密Stack酱。经过多次测试，双层汉堡肉是最佳口感比例，不过为满足爱堡人士的肉食狂热，汉堡排还可以无限叠加。

▲美式手工汉堡。（图／台虎精酿提供）

欢庆台虎STACKS正式开幕，8月4日举办开幕活动『Summer Burger Camp』，届时啜饮室将化身夏令营派对，当日排队前五十名民众，即免费招待啜饮室汉堡乙份，凡购买啜饮室汉堡乙份，即可凭发票享啤酒加购优惠价$100/杯(原价$200/杯)。现场还准备了10层汉堡挑战赛、Beer Pong、水枪大战等丰富活动。