如果说到台南肉燥饭今天分享的【江川肉燥饭】在胖拔心目中算是可以排上前几名的

不过吃这种东西本来就很主观

相信每个人心目中都有最合胃口的那一碗

【江川肉燥饭】

台南市中西区民族路三段19号

06-2220188

0730~1930

每到用餐时间这里总是站满许多等著点餐的客人

也因为地理位置除了在地人以外幕名而来的游客也不少

来这里可以像吃饭桌仔一样挑几样自己喜欢的配菜

再叫碗白饭,肉燥饭就可以轻松解决一餐

也可以叫便当内用有主食还可以选三样小菜也是挺经济实惠的

这次刚好外出拍完照顺道来吃个饭就顺便拍个照写文纪录一下

这一盘是芯妈选的卤排骨饭除了三样小菜以外还附白饭浇肉汁

还有一碗汤品

 

芯爸跟芯妈都特爱这里的卤排骨

炸过的排骨泡在卤汁吸满了卤汁的香气

带点厚度的排骨吃起来真的过瘾而且会让人不知不觉嗑了很多饭

芯爸每次来都会点上一碗肉燥饭

这里的肉燥就是属于油脂比较丰富的那种

因为带皮又卤的够入味跟白饭拌一拌真得超迷人

每次都觉得吃一碗嫌不够点两碗又太饱...

 

相信很多人吃肉燥饭都很先洒点胡椒粉吧

这一味加下去整个味道加乘更是美味

这道菜其实也不知道正确名称是什么但我们都称它为辣豆腐

感觉就是板豆腐加上辣豆瓣下去一起料理

吃起来咸香中带点微微的辣度非常下饭

 

味噌汤部份里面就是很传统的加上油条豆腐还有柴鱼片

喝起来很浓郁口味偏甜

但在台南住久了如果汤不甜总觉得也怪怪的><

 

【江川肉燥饭】

台南市中西区民族路三段19号

06-2220188

0730~1930

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