文／鍵盤強尼

 

夏天到，台灣悶熱的天氣型態下，相信不少人跟我一樣，午餐、晚餐沒什麼胃口，但不吃又不行，只好走到有冷氣的超商尋尋覓覓，涼麵正是不錯的選擇，最近發現小7和全家都推出不少新款，尤其開胃爽口的「韓式」成了熱門新寵兒。

 

不過，今天先不來試吃新品，我想從百年傳統中找到全新感受，今天要吃的品項是「真飽香辣麻醬涼麵」。這款大家一定看過，大概也早忘了從何時出現，總之就是歷史悠久，但每年幾乎都會有些小改款，價格上面也調了N次，來到現在的49元，不過憑良心講還算大碗。

 

▲7-11傳統的涼麵，真飽系列。

 

和39元時代相比，包裝上增加了不少介紹，例如「使用日本百年職人麻醬」、「深焙煎、二道研磨帶出香醇濃郁」，恩恩，看起來就是非常的厲害，百年傳統、全新感受阿！

 

其實我常在想一個問題，短則幾個季度、長則幾年，那些熱銷不敗的經典食物、飲料，總是會換上新包裝，通常會搭配幾種宣傳方式，例如「新工法」、「新茶」、「XX使用」、「麵體改良」、「米飯升級」、「來自XX國度（很夢幻的地區，一般人都沒去過）」、「分量提升」……。經過這麼多年，工法持續改進，那麼和最初的版本相比，應該要好吃數倍以上吧？

 

▲名為「真飽」，份量確實不小。

▲和原味相比，差在芝麻醬有沒有辣。

▲每一款涼麵的靈魂，「醬汁」，建議不要全加下去，會有些太鹹！ 

 

打開包裝，內附2種醬包，一包是「辣味芝麻醬」，另一包是「醬汁」。老實說，這麼多年來吃過這款涼麵N次，倒是沒有感覺到麵體有什麼大進步，反倒這次吃的那一盒有一小團麵擠成一塊，想拌開卻粘在一起，泡了醬汁後才成功弄開。

 

結論是，涼麵是夏天的好朋友，尤其帶著香辣風味的醬汁，吃起來清爽舒服許多，不過口味整體來說就是那樣，和你記憶中的模樣並沒有什麼差別，價格也反應了通貨膨脹和新工法，值不值得見仁見智，不過在天龍國這邊，外面專門店50元的涼麵分量搞不好也沒這麼大碗。

 

▲內容物和價格經過幾次升級，不過並沒有吃出驚艷之處。