白麪江米條怎麼做軟？
江米條是用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。多用於後食。白麪幾乎我們大家廚房應該都用吧，今天就和大家分享一下用白麪做的江米條。
白麪江米條
1準備好麵粉和白糖。然後把水燒開，倒入白糖攪拌，不停的攪拌，開小火。
2然後快速倒入一半過篩的麵粉，攪拌，使其成為燙麵。然後開始揉使其成為麵糰厚醒發20分鐘。
3現在再把剩餘的麵粉過篩一點一點加入麵糰裡面揉。注意一定不要有乾粉，要不做出來的口感不好喫。揉好後放在案板上揉成細細的長條，切成長段，盡量大小統一。
4開火倒入食用油，油熱開始下鍋。
5炸好的放在篩子上空掉對於的油分，撒上白糖更好喫。
注意事項
也可加入糯米粉更酥脆。
白麪江米條，只有這樣做才會軟。
1、準備好麵粉和白糖。然後把水燒開,倒入白糖攪拌,不停的攪拌,開小火。
2、然後快速倒入一半過篩的麵粉,攪拌,使其成為燙麵。然後開始揉使其成為麵糰厚醒發20分鐘。
3、現在再把剩餘的麵粉過篩一點一點加入麵糰裡面揉。注意一定不要有乾粉,要不做出來的口感不好喫。揉好後放在案板上揉成細細的長條，切成長段，盡量大小統一。
4.開火倒入食用油，油熱開始下鍋。
5.炸好的放在篩子上空掉對於的油分，撒上白糖更好喫。
小提醒:
加入糯米粉會更酥脆。
製作白麪白條食材：白麪，白糖，泡打粉，油。
做法：把白麪放入盆裏，加入白糖放入適量的泡打粉，放入適量的溫水，活成麵糰活軟一些，醒制15分鐘，醒好的麵糰，把它摸成麵皮，切成適當長度即可。
起鍋燒油，把油燒開後，放入切好的江米條
，炸制金黃即可。
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