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食用日期：2014／04／16

总金额：体验文。

简约评论：有小缺点，改进后基本面会变不错。

不负责任の私人评分表：★★★〔五星制，☆为介于两者之间〕

「面有难色」★、「亟待改进」★★、「不负所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★

 

文／起司贝果

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店名：天府之椒

连结：粉丝团、粉丝团

地址：高雄市左营区新庄一路195号

订位专线：（已歇业）

营业时间：11：30～14：00、17：30～23：00（周一至周日）

　　　　　※    每月最后一周周一公休

价位：NT＄10～290

 

《天府之椒》采单点式的消费方式，锅底费以人头计算，一人100元，目前有推出三人经济套餐或豪华套餐。

另外，每桌有限制低消至少650元，但不加收一成服务费。

 

入门左手边的柜台处，后面陈列架上有店家推出的独家商品，如可用来调味的麻辣肉酱、XO酱及汤底等，如果有兴趣的人不妨在此寻宝一番。

 

到用餐时段，店里突然热闹了起来。

 

乌梅汁

自家调配的饮料，可以解辣，但因个人本身不喜乌梅汁，所以它对我而言实在是没啥吸引力呐。

 

招待的开胃小菜，有点辣。比较喜欢吃莱脆脆的黑木耳，带点微酸的醋味。

 

老油条、蛋饺

老油条加入麻辣锅里真是绝配。而每个菜盘里都刨有红萝卜片，这是可以下锅煮的喔！

 

五花牛肉

其实牛肉油花不会分布很多，所以吃来较有肉的紧实度，不用煮太久，以免难以咬断。

 

如果在切得薄些，好像会更入口即化，不然那么大片要一口吃下好像有点难吼？！

 

鲜嫩鸡肉

有冷冻过的痕迹，端上来时有结晶冰体，这点要稍加注意。

 

综合蔬菜

高丽菜、大陆妹、玉米、黑木耳、南瓜等一般常见蔬菜。

 

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食物味道：★★★......据服务生说麻辣锅是中药材所熬成，但对我而言还是辣了些，不太敢直接喝汤，几乎都在吃白锅较多。食材的部分中规中矩，该有的基本菜色都有，但总认为缺少独特的点，比方说若能改进麻辣锅的锅底，如冻豆腐改掉、减少冷冻品等等，这样似乎会比较好些。

服务品质：★★★☆......服务生是真的很不错，态度有礼貌也会详尽解释，但如果能柱意到桌边客人的桌面清洁会更好（中心地段是几乎都会收拾）。

环境装潢：★★★☆......红色为底，有种复古的中国味儿。

整体价格：★★★......今天享用的是双人套餐部分，看来份量不多，但吃到最后综合蔬菜时还是觉得撑。仔细推估，我们应该是属半份，有观察到他桌客人分量都比较多的样子。以价格来说，不能说超级实惠，但比起老四川什么的就显得便宜许多。

推荐指数：★★☆

回购机率：★☆

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