Hello 我是艾尔!

进入三月咯，

天气似乎也已经没有之前那么冷了。

但我知道生长在台湾的冰友们一年四季无论何时都还是很爱锅物！

于是乎，我决定趁著春天来临之际，

赶快贡献出这一篇，

让大家抓住还能爽吃锅物的季节尾巴！

毕竟天冷冷吃锅是让人感到无比幸福的事。

 

其实这家餐厅是我今年初情人节的时候去吃的，

在信义区绕了一大圈临时起意打电话订位，

没想到居然还有位置，

你知道情人节还订的到位真的要心怀感激。

打卡后，收到很多周边朋友的轰炸，

似乎比起餐点大家更想当网美？！

好啦，不管你是想当网美还是想吃美食的，

这一篇我都会做详细的介绍，

大家有兴趣的就看下去吧！

 

今天的主角

可恩餐饮cornerin

位于捷运信义安和站的敦化南路和信义路交叉口附近，

离捷捷运信义安和站2号出口约450公尺！

我知道通常我这样讲，

大家一定还是不知道在哪，

还是老话一句，打开你的估狗大神吧！

但你一定又会问，咦！为什么这里定位会在贰楼？

因为，它的地址你真的走到敦化南二路63巷

你会发现路标好像只到13就没了！

原来神秘的11号还要在拐个转角绕过一个隔离墩才会看到！

所以这个小提示大家要记得哦！

 

餐厅外观

终于来到了餐厅门口，

就是一种如获至宝的感觉，

 

映入眼帘的是一大片的落地窗，

加上因为用餐时间是晚上，

餐厅打开门口的霓虹招牌，

柔美的灯光，静谧优雅的装潢，

从外观看上去有点lounge bar的感觉，

可以感受到非常强烈的高级格调。

尤其在这小小的转角巷弄里，

反而像是在喧闹城市中寻到的一片小小秘境的错觉。

门口一样是放有一份Menu让路过的人可以事先参考餐厅的用餐价位。

我也说过我自己非常喜欢这种贴心的小设计。

cornerin光从外表就已经可以给这家店非常高的分数。

 

店内环境

走进店内，你真的会有一点目瞪口呆的感觉，

 

光门口这个浮夸的水晶柱就会让你产生一种迷幻的感觉，

再来这家店的空间感十足，每一处空间都运用的很好，

不会让人觉得过于拥挤和繁杂，

整家店也以各种材质的水晶饰品作为主要装饰。

包括从天花板吊挂的水晶灯到地板一大串水晶玻璃、

或是优雅透亮的水晶杯跟玻璃酒杯等等。

加上黑晶大理石、柔和的灯光打光方式，

充满现代设计感的弧形立灯、各种简约舒适的抱枕。

 

在这有限的一楼空间里，不但设有富有情调的吧台，

喜欢小酌一杯的朋友也不寂寞咯~

同时墙面上还有投影，播放著韩国综艺节目等，

而最靠近里面的用餐位置还悬挂著许多圆球吊灯，

这些灯光颜色是可以随著遥控器来控制的，

适逢过年期间，店家选用了这种柔和的红色。

整个更增添了一份迷幻元素，

有点像现代版的蔡依林im’not yours的MV场景。

而地下一楼更是别有洞天，

不同于楼上的时尚风格，

这里采用大多是木质家居显得温暖许多。

是不是连洗手台的小细节都美美的

而且比较偏向于包厢式的，

很适合商业包场、团体的聚餐。

另有提供电视、投影机和wifi，

重点是！！而且没有额外的场地费！！

只要点餐就能使用。

前提当然是你要提前预约咯！

 

座位方面

带位至预订桌后，

你会发现，水杯和水瓶都已经非常整齐的摆放定位，

店家附的餐巾纸上也印有Cornerin 可恩餐饮的店名。

看起来也是颇有质感。

调味料有需要也可以自取哦

这里的座位超级宽敞，非常非常的cozy！

居然是沙发椅，还是一边可以坐3个人的那种！

等于我们两个人就霸占了6个位置！

桌面则是选用蛮有质感的银色蛇纹，

舒适软质的黑色皮质沙发。

总的来说这家店的风格就是一种黑白交错的时尚低调奢华感。 

顺带一提，Cornerin 可恩餐饮的装潢都是由老板娘包办，

有著韩国血统又在日本求学过的老板娘，

所经营的这家自宅混血餐厅可恩餐饮，

融合进自身对设计与美学的热爱，

用最细腻的心思和巧手给来访的每位客人留下深深印象。

哦，对了~这家餐厅的餐点也多来自于老板娘之手哦！

一身简单俐落的黑色套装、脚上踩著一双白色的时装鞋

谈吐优雅大方，完全看不出居然还是厨师！

 

餐点部分

部分餐点价位大多落在$200 - $300之之间，

尤其在饮品跟甜点部分也多为铜板价格，

真的人容易一不小心就失手点了满满一桌。

那就快点来看看艾尔这天都吃了些什么吧！

 

韩式部落锅(猪/牛)NT.480

这一锅真的算是澎湃，

以韩式泡菜和辣酱铺底，

锅料的部分，则有韩式年糕、火腿肉片与德式香肠、

豆腐、新鲜时蔬、金针菇、豆皮、牛肉片等。

上面则还附有两大片韩式泡面跟罪恶的起司片。

我们这次点480元的是大份的，主料可选牛肉或猪肉，

大锅大约可供2-4人食用。

锅物上桌后服务人员则会为客人加入高汤并开火，

静待3-5分钟就能享用啦！

它们家的部队锅很让我们惊艳，

大概是我目前吃到最浓郁的部队锅！

完全不会水！不会很稀！

融入起司的汤底香浓又够味，

汤头真的超级超级超级浓郁！

而且也不会过辣，就算你本身不太吃辣的人应该也能接受。

因为它整体口感非常的温和够味又不刺喉，

我到后来都直接盛来喝！实在太好喝了！

而配料吸饱这满满一锅的汤汁后都非常的够味好吃，

牛肉的部分，算是新鲜不是隔夜肉。

泡面的部分跟起司牵丝让人罪恶感十足又觉得梦幻，

另外因为韩式泡沫比较粗，所以很耐煮。

所以煮过后的面条不会太软烂，保有一定的Q度，

尤其吸饱汤汁后的面条吃起来就是一口接一口的涮嘴！

 

铸铁锅烤猪五花肉NT.280

这一道很特别的是它上桌前已经将猪五花烤好，

并且加入泡菜和洋葱拌炒过，

所以上桌就已经能够直接食用咯，无需再等待。

随餐会附上新鲜的生菜和蒜片、青辣椒段

酱料部分，除了韩式辣酱之外，

比较特别的是还会附上一小碟芝麻油。

老板娘说多涂这一层芝麻油可以让整这道菜的香气更为突出。

当天店家还有多送我们一盘泡菜呢！

整体味道我觉得还可以，

专人碳烤过后的猪五花肉有酱汁的咸香，

又有食材本身的鲜美，

洋葱的微微辛辣滋味和生菜的清爽口感，

搭配著带有油脂的猪五花，

一方面降低了油腻感比较无负担之余，

一口肉香搭配一口清爽蔬菜，

也带出一种味蕾的冲突快感。

只是猪五花的部分我觉得若不是马上食用肉会变的比较干柴，

而且冷掉的猪五花那股碳烤的苦味会很明显，

所以建议这一道上桌后真的要趁热吃完咯。

另外它们的泡菜是选用正统的韩式泡菜

所以是是偏酸的口感哦！

 

草莓奶昔NT.130

它们家的草莓奶昔，

我只能说非常！非常！非常！的大推！

如果你本身非常爱喝奶昔，

我真的很推荐它们家的奶昔给你，

一杯透著微微粉色的草莓奶昔超级疗愈之余，

更重要的是喝的出来几乎是没有加水的，

都是用牛奶下去打出来的，

奶香味非常的浓郁香甜。

而且喝的过程你还能吃到那些草莓微细的颗粒感，

真的一杯下去超级幸福！

 

香草奶昔NT.130

这一杯是店家招待，

但我真的不得不说，

就像我前面说的，

来这里，它们家的奶昔，

拜托一定要点！超级好喝！

而且真材实料！

这杯香草奶昔，纯白无暇的外观里，

你仔细看饮料本体，

你会发现上面有打的非常细致的小黑粒，

那些就是香草籽！

它的口感就喝起来就像是ikea那个香草冰淇淋的融化饮料版。

一样是奶香味跟香草综合的非常完美的比例，

喝起来超顺口，而且香浓可口！

 

提拉米苏NT.60

甜点部分这一块蛋糕居然只要价60块！！

这在信义区根本是送给你吃吧？

虽然蛋糕本身并不大，

我大概两口就能ko它，

但还是觉得这个价钱和佛心。

它们家的提拉米苏跟一般我们在外面看到的有一些不同。

它不是那种很湿软绵密类似冰淇淋的提拉米苏口感，

相反的是比较扎实的蛋糕体，

上层的可可粉也非常的有存在感，

一口咬下会品尝到很浓郁的可可粉和咖啡香气。

搭配上它洒在蛋糕上的坚果，

反而让这道提拉米苏变得非常的不同。

但我个人觉得蛋糕其实颇普通，

但也不至于到让人生气，

毕竟甜点总是美好，

用提拉米苏为这个夜晚做一个完美的Ending也是小小的浪漫吧！

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【艾尔练萧话时间】

总体来说这家店我给很高分，

虽然可以看得出人手略显不足，

但服务态度绝对是好的，

而且从装潢到餐点可以感受到店家在这家店内所付出的心思，

以及这家店极力想带给每一位顾客宾至如归的舒适用餐享受的美好愿望。

在这里你真的可以很放松很慵懒的用餐，

不论是约会或是谈公事，或是好友聚餐都很适合。

加上这个地段，这个份量和这个价位！

还有什么好说的呢？

马上收进口袋里，带上你最想跟他/她分享的那一位预约下一次饭局吧！

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【店家资讯】

CORNERIN 可恩餐酒馆    Food∣Wine∣Cafe

地址：台北市敦化南路二段63巷11号

电话：（02）2706-5758

FB粉丝专页：：CORNERIN 可恩餐饮

菜单：https://www.facebook.com/pg/cornerin.no15/menu/

营业时间： 11 : 30 –14 : 30、 17 : 30 – 22 : 00 

基本消费金额：无

Wifi：有/插座：无/服务费：10%

 

最后，如果你有什么样的心得也欢迎留言跟我一起讨论咯！

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