很多人對於鄉村地區都有所向往，這裏不僅有好看的風景，也有許多好喫的美食可以品嚐，這些美食就是鄉村美食了。鄉村美食的特點就是看似普通，實際上蘊藏了美妙滋味的美食，只要是喫過的人，都會留下深刻的印象，這也是其十分受人們歡迎的原因所在。

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　　這不，圖中看到的這個是一位大媽準備的，打算用它來做成今晚的晚餐，這個玩意就是牛肚了，相信很多人肯定都喫過，畢竟不是什麼少見的食物。這個牛肚大概有20斤左右，花了200元，看起來分量十足的，而且足夠新鮮，應該味道還是不錯的。不知道大媽會用這個牛肚來做什麼好喫的呢？

　　因爲牛肚是剛剛買回來的，所以要想用來烹飪，還需要經過一定的處理。毛肚的處理還是挺麻煩的，主要是過程，需要用開水來燙，然後用刀子慢慢的將上面的黑毛刮乾淨，這樣才能使用。這個過程持續的時間會比較長。經過一番處理之後，乾淨好看的牛肚就處理完成了。

　　處理好牛肚之後，就可以開始來料理了。只見大媽開始燒水，然後將整個牛肚放進水中進行熬製，這個步驟主要就是要將牛肚完全煮熟爲主要的目的。煮過一邊之後的牛肚就變成了圖中看到的這個樣子了，接下來就是瀝乾水分，以及準備其他的食材等等即可。

　　全部準備好之後，大媽將牛肚切下夠用的大小，然後切成成條；接着熱鍋燒油，然後放入姜蒜等爆香，接着是各種佐料和調味等，炒到香味出來就可以放入牛肚煸炒，牛肚不需要炒太久，因爲本來就是煮熟的，炒太久的話就會影響口感；翻炒幾下後就可以出鍋了，撒上一點蔥花即可完成。

　　做好的這道牛肚就如圖中看到的一樣，看起來效果還是非常不錯的，不知道小夥伴們覺得呢？這道美食喫起來不僅口感爽脆， 嚼勁十足，味道也十分的不錯，用來下飯很合適。對於這道食物，大夥想不想來試試看它的滋味呢？