品 类 ：云 南 菜

首先提出一个问题，那就是云南菜有什么？

去过一次云南的我脑海里也依然没有云南菜是什么样的场景，而中国的八大菜系里是没有云南菜的，尤其云南相对华北、华东的我们还是比较远，所以普遍来讲从距离到菜系，我们缺乏一定的认知是可见的。

但是随著交通枢纽的发达，我们去偏边地区旅游或是发生业务的机率越来越多，我们对云南这样的一个好山好水好风光拥有好食材的地方深信不疑，加上我们现在的年轻消费者对特色、新奇的关注度较高，所以如果能够在自己所在的地方能够吃到偏边的地方特色，应该是一种美的享受，君不见这一两年各地的小吃开始遍地开花。

既然云南菜不够具象，那么只能以云南好风光好食材来进行塑造，一整个页面用几张云南的画面去展现，让食客更有想像空间。

产 品 结 构

人们一定是对少而精的产品更容易引起注意。或者还有一个行为分析，就是我们就只看招牌必点了，其它的分类会看的比较少，因为正常2个人到4个人来吃饭，这里面的产品似乎都已经完全满足食客的需要了。

排 版 & 色 系

果味菜单设计脚本

产品的分类结构与设计排版会有很大的关联，一般设计师是不懂得帮你整理产品的版式结构的，所以专业做菜单设计的果味不就是起到了至关重要的作用了嘛！

果味先把方案和结构条理先都整好了，跟客户核对好了，才会开始进行设计，但不轻松的是完稿之前果味会核对很多细节、会提出更高的要求，这是设计师能把它准备呈现出来的底功必要。

翻页菜单的确可以更好的塑造产品，提升餐厅的档次，张扬品牌个性，分类引导更清晰。

这本菜单上，在风格上做出很多思考和升级。运用具有云南色彩或纹理菜单，引起消费者的美食认知。

>> 一张好的菜单需要集合行为经济学、消费心理学、定位思想、色彩运用等，有没有觉得菜单变得很神秘了呢！

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设计图片BY果味餐品牌策划

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