▲服务业总会碰上许多难以应付的客人。（示意图／记者张一中摄）

记者朱世凯／采访报导

「不是应该入境随俗吗？」淡水一间日式料理店的员工表示，自己曾经接待过一组外国客人，这2人看不懂也听不懂中文，不过菜单上有英文注记，因此客人依旧能顺利点餐并享用；不料，当这对金发碧眼的男女吃完饭准备买单时，看见帐单上「多了10%服务费」，便气得大声跟店员理论，「你们不可以强迫跟我们收小费的！」

任职淡水某间日式料理店的服务生向《ETtoday新闻云》表示，2名外国客人用餐时，恰好是平日下午人较少的时段，所以当他们有什么需求时，店员都能立刻上前服务。「菜单上面有英文翻译，如果看不懂食物图示，主管也很乐意用英文向他们介绍餐点；另外，如果客人想喝热茶，或是想要更多餐巾纸，我们都会马上提供。」

他接著说，外国客人从点餐到用完餐的整个过程都相当顺利，但是当他们要结帐时，却突然出现了小插曲。「客人拿起帐单来看时，脸色瞬间变了，还大声地要我们请主管跟他沟通，主管询问原因后才知道，他们不想付那『10%的服务费』，他们觉得小费这种东西是不可以强迫要他们给的！」

▼客人坚持不付菜单上的「10%服务费」。（示意图／资料照，与新闻当事人无关）

服务生无奈表示，「主管向对方表明，菜单最下方也有注记『会额外收取10%服务费』，但外国客人仍旧不讲理，还说店员态度跟服务也没有到非常好，甚至开始怪说『菜单上注记的字体太小』，才会让他们看不清楚。主管听完后显然十分错愕，但是因为拗不过对方，只好免去那10%的费用。」

他也说，别以为这样外国客人就善罢甘休了，他们还要主管给予补偿，不然就要告诉其他朋友说，餐厅服务不佳还强迫收取小费。「最后我们只好招待甜点，让客人平息怒火离开，但我不懂，既然已经到台湾了，不是就该遵守餐厅规定吗？怎么可以用自己当地的文化来强迫其他国家的餐厅去接受啊？真的太荒唐了！」

店员最后指出，主管并未对此事有过多评论，只是无奈摇头而已，「或许对方一开始就是要来贪便宜的，但我们能怎么办呢？也只好忍一忍，大事化小，小事化了，期许其他外国客人不会做出类似事情。」