报告班长，部队锅已经滚了，可以开动了吗？

 

(热呼呼的一大锅，有泡面，有年糕，有火腿，有饺子，没想到大杂烩，也这么好吃！)

前后两次来韩国出差，吃过传统定食，也吃过韩国烤肉，冷面跟炸酱面，接著春川辣炒鸡排，参鸡汤，路边摊的辣炒年糕等等，观光客该吃的，我一样也没错过，正当头痛接下来该吃什么的时候，看到电视上韩国国防部长，穿著军服对北韩呛声的画面，突然想起来，部队锅！就是部队锅！吃过部队锅，韩国美食之旅才算大满贯，二话不说直接点菜，对著Peggy说，给我部队锅其余免谈，她也二话不说，带著我们往明洞跑，用热热的部队锅，来为韩国美食画上句点！

  

(据说这家店，是非常受欢迎的连锁餐厅，部队锅是招牌菜之一，请认明戴帽子老板正字标记！)

 

(菜单上面写上F4，难道这是F4爱吃的部队锅？看起来很澎派喔！)

(不变的附赠小菜，不变的泡菜，味道普通，吃了两口就没兴趣了。)

 

(腌萝卜，同样没啥特别的口感，我直接放弃。)

 

(高丽菜丝，清脆的高丽菜，跟美乃滋简直是绝配，这个超好吃的！)

 

(口感类似甜不辣的小菜，吃起来QQ的，我越吃越涮嘴，续了好几盘！)

部队锅为什么部队锅？为什么不叫排队锅，或是杂烩锅？吃之前研究一下美食的起源，是观光客的必备功课之一，虽然我不是来观光的，不过为了众多的格友们著想，我还是"古狗"兼请教了Peggy一下，原来部队锅的起源，就是在韩战之后，韩国百废待举，尤其是肉类食品非常的稀少，所以在首尔地区，靠近美军基地附近居民，就已美军剩余的香肠、罐装火腿，然后再加入辛辣的苦椒酱，一起煮成辣味火锅，后来成为韩国军队中非常受欢迎的食物，所以就被叫做部队锅，后来更慢慢流行到民间，直到现在还是很受欢迎的一道韩国料理，冬天吃更是一大享受！

 

(吃部队锅，没什么诀窍，就是拿出最大的锅子，然后把所有食材通通倒进去，最后加入高汤，然后就是等！)

 

(盖上锅盖，加速部队锅沸腾！奇怪，怎么桌上又有啤酒，原来是芭乐哥等到肚子饿，先干一杯啦！)

 

(滚烫吧！滚烫吧！部队锅！真令人迫不及待啊！)

 

(等了十分钟，终于等到沸腾，加上整锅通红的辣汤，有种麻辣烫的Fu！)

 

(想吃泡面，有！想吃饺子，有！想吃年糕，也有！想吃火腿，也有！想吃青菜，通通都有啦！)

 

(滑溜溜的泡面，是部队锅的主菜，尤其这种特制的面，真的煮不烂，吃起来带点QQ口感，面条混著辣汤一起吃，特别火辣带劲！)

 

(猜猜看，这是啥米？原来是店家特制的年糕，做成哑铃状，就算用筷子，也可以轻松夹起来，小小的一颗，就算多吃几颗也不会太撑！)

 

(另一种年糕，切成薄片，口感比较软，面积比较大，更容易吸收辣汤，吃起来辣味十足！)

 

(美式热狗，切成薄片，吃起来口感又辣又脆，好吃！)

 

(火腿切片，口感跟热狗差不多，部队锅真的是庶民大杂烩，便宜好吃的东西，通通捞得到啦！)

 

(饺子，热呼呼的辣汤，配上饺子一起吃，味道也不错，很像台湾的麻辣汤饺！)

 

(饺子没有皮薄馅多，反而有点营养不良的样子，不过毕竟饺子是配角，吃口味而已，尝尝味道就好！)

部队锅真的不愧是韩国的庶民美食，超大一锅份量十足，不过我们还是在短短一小时内，就把整锅吃个精光，几乎连汤都不剩！没办法，接近零度的天气，伴著热呼呼的辣汤，实在让人胃口大开啦！

 

(小小的店面，总共加起来不到十桌，不过生意还不错，从我们进来到离开，几乎一半以上的位子都有客人，店内的装潢简单干净，尤其是墙壁全装上大面镜子，让餐厅顿时大了一倍！)

 

(要吃部队锅，来这边准没错！)

严格说起来，部队锅其实没啥特色，就是个大锅的麻辣烫，不过部队锅的汤头比较温顺可口，在韩国冰冷的冬天，喝一口热热的辣汤，吃一口弹Q的泡面，配上年糕，火腿跟饺子，包准让你饿著肚子进来，撑著肚子离开！虽然比起参鸡汤，比起辣炒鸡排，部队锅就是少了点特色，不过想吃的便宜又过瘾吗？部队锅是你在韩国的最好选择！