【小吃】大面章
香！浓！滑顺！碰运气才吃得到美味麻酱面！
(简单的小面摊，巷仔内的好料！)
宜兰除了好山好水，著名的小吃也不少，尤其是麻酱面，就有好几摊是老饕必吃的名店！其中在宜兰医院对面的"大面章"，爱吃麻酱面的人，绝对不能错过，来了好几次，刚好都遇上公休，这次经过总算看到他开店营业，怎么可以再错过！
(大面章只要一开门，就是挤满客人，除了观光客，还有更多宜兰在地人！)
大面章没有大看板，也没有广告，只有面摊上挂的板子，写上招牌麻酱面跟馄饨汤，不过只要是宜兰在地人，一定都知道，这家面店还有个外号，叫做"赌博面"，听说面摊老板从前喜欢打牌赌几把，所以开店卖面的时间，也非常的随兴，常常是赢了钱，隔天就公休一天，万一输了钱，就会开店营业补贴一下，所以想吃碗香浓的麻酱面，还得碰碰运气，不过现在大面章，已经有了固定的营业时间跟公休时间，不用在担心白跑一趟啰！
(菜单很简单，只卖两种干面，三种汤，以及混搭的四种汤面！)
(店内的酱料更简单，醋跟辣油！)
(大面章没有店面，摊子就开在两间平房中的小巷子内，桌数也只有六七桌，想吃一碗面，可得耐心等待！)
来吃面的人，都很阿沙力，一坐下来就点餐，吃完马上付钱走人，很少有人坐在这边聊天，所以大约等上五分钟就有位置，听从在地人的建议，点了招牌麻酱面，搭配招牌馄饨汤，据说这种套餐是点餐率最高的组合，往旁边看一下，还真的勒！
(上菜啰～这碗就是招牌的麻酱面！小碗麻酱面，NT.30.)
(爱吃重咸的人，可以加上一点辣油，香香辣辣的口感更棒！)
(麻酱面的灵魂，就是香浓的麻酱，沾著Q弹的面条一起吃，人间美味！)
豪迈的拌开麻酱，跟面条混合之后，马上就可以闻到麻酱香味扑鼻而来，这时候一定要趁热把麻将搅拌均匀，才能让整碗面条都呈现完美的浅咖啡色，夹起面一口咬下，就会发现大面章的麻酱面，真的与众不同，麻酱不但又香又浓，而且非常细致，就算吃到后来麻酱干了，也不会有沙沙的口感，而且味道上稍微带点甜味，非常好入口！
另外大面章的面条，也是特别制作的，比起一般的面条更细，口感也比较有弹性，吃起来不会糊糊烂烂的，而且麻酱很容易就可以沾在面条上，让麻酱中有面，面中有麻酱！
(这碗就是招牌的馄饨汤，光用看的就很美味！)
(馄饨皮薄，几乎快透明，可以清楚看到内馅，虽然个头没有特别大，不过一碗汤有七颗馄饨，分量也不少！馄饨汤，NT.35.)
(清澈的汤头，是另一大卖点，老板特地加上晒干的小虾米，让汤喝起来多了一份海鲜的甜味，比起一般的汤更好喝！)
简单的一碗麻酱面，配上一碗馄饨汤，很快就被我清光，好吃的秘诀，其实就是用料新鲜实在，难怪就算没有店面，没有广告，还是让顾客一吃就是几十年，而且越吃越上瘾！
(小小的面摊，汹涌的人潮，还是常常让三个店员忙不过来！)
(大面章的另一项招牌，特制香菇鱼丸，这次没吃，下次补回来！)
(大面章的"面塔"，为了方便煮面，老板把面条一份一份叠在摊子上，就成了这个面塔，我拍照的时候已经只剩下一半啰！)
店里面还有沙茶面跟肉丸汤，这次没有试试味道，不过光是麻酱面跟馄饨汤的好味道，应该也不会差到哪里去！宜兰的大面章，爱吃麻酱面的你，有机会千万不要错过啰！
大面章（赌博面）
宜兰市新民路139-1号（原宜兰医院对面）
(03)932-9652
Tue.~Sat.：PM14:30~AM01:00