京都ひさご葫芦亲子丼
这篇是很虚的食记,因为原PO实在太贪吃,忙著吃东西没有时间拍照片XD
ひさご (葫芦)在日本是非常有名气的店家,他的招牌料理亲子丼享誉全国,因此总是吸引了很多日本当地以及
外国观光客在此排队等候,过去经过这边好几次总碍于行程的关系跳过,这次总算找到时间可以来了。
ひさご位于京都热闹的东山地区,离高台寺其实不远,因此交通与位置都还蛮方便好找的,我们到的时候尽管已过了
午餐时间,店门口排队的人潮依然不减,在此排队的时间差点就破了过去在永观堂那边排日出咖哩乌龙面的纪录。
除了招牌的亲子丼,也有乌龙面跟荞麦面可以选择。
今天是一年的最后一天(2012),吃个晦日そば (荞麦面)也很应景,不过在这排了老半天为的是吃亲子丼,
所以 そば就留给下家店了~
进去店后先送上茶与菜单,因为是热门名店所以也替我们这种不懂日文的人准备了中文菜单。
大人气的亲子丼要价1010元,如果食量大的人可以加150日圆增添饭量。这价钱其实并不便宜,
甚至连有些日本人都觉得贵;另外亲子丼会添加山椒粉在上面,如果不喜欢的人要记得先交代店家不要加喔~
随后送上渍物小菜,京都的渍物在日本也是相当出名的,有兴趣的朋友可以参考舒国治大师一篇关于京都之吃的文章
(点我看连结,全文收录于<门外汉的京都>)。
店内高朋满座,为了礼貌所以装潢摆设不便拍摄,只能把相机举高高朝著没人的地方乱拍一气XD。
ひさご亲子丼采用的是丹波鸡与九条葱,皆是京都在地有名的食材,在最上面洒有用来提味的山椒粉。
我把半熟的蛋汁与香热软硬适中的米饭搅拌均匀,搭配细嫩的鸡肉吃起来真是滑润顺口,香气十足;
难能可贵的是一般亲子丼也是不错吃但是过重的鸡蛋味总是破坏了整体的味觉,我特别留意到ひさご的亲子丼
并没有这个现象,让我又对他加了不少分数。
因为真的好吃,所以我很快的就扒完亲子丼,并且不怀好意的看著旅伴的那碗亲子丼~~
其实谈到亲子丼,同位于京都的西阵鸟岩楼也很出名,两家也各有其支持者,这次吃过了ひさご,
我们下次就往西阵鸟岩楼进发吧!
店家资讯:
地址: 京都府京都市东山区下河原通八坂鸟居前下ル下河原町484
营业时间: 11:30~19:30
定休日: 月曜日(星期一)
(from google map)