說起來火鍋這個美食在國內真的是很有人氣的存在，不僅是普通人很是愛吃，包括平時需要進行身材管理，而且很注意皮膚保養的明星們，也是有不少人是火鍋的忠實粉絲。火鍋有多美味呢？就是不管什麼食材都可以放到湯裏面涮，滿足大衆的需求。

　　我們知名度很高的火鍋品牌也是不少，像是海底撈、重慶火鍋這些都是口碑在線的存在，而潮汕牛肉火鍋也是聞名全國，可以說是好吃的一個代表，但是這個火鍋店到了北方卻是沒有什麼市場，可以說是不吃香了，這其中又是爲什麼呢？

　　這件火鍋店主打的當然是牛肉，在店裏面你可以看到師傅給你現切新鮮的牛肉，所以這點還是很讓顧客們放心的。而且都是現切現涮，肉質都是有保障，口感真的是很好。其實不受歡迎的原因也很簡單，首先潮汕火鍋的鍋底是清湯的，只放了幾塊玉米和蘿蔔。

　　主要是爲了吃牛肉的一個原汁原味，然後關鍵還是這吃法不受北方人的待見，首先吃潮汕牛肉火鍋都會配上一個大漏勺，吃肉的時候就放在漏勺上，然後在鍋裏面涮個十秒就可以享用，而吃潮汕火鍋如果把菜一起放下去會被視爲異類，非要先吃完牛肉再吃其他的。

　　這對於習慣吃普通火鍋，一鍋亂燉的放食材的消費者們來說，這樣真的是很磨人了。爲了不破壞牛肉的味道，所以必須要這樣分開來吃，北方人看到這樣扭捏的操作也是直言打擾了，難怪在北方是不吃香了。對此大家有什麼看法呢？