蒸雞蛋羹時加點“它”雞蛋又滑又嫩還好吃，可惜很多人都不知道！

雞蛋是我們日常飲食生活中必不可少的的食物，雞蛋的營養價值比較高，不管是成年人還是兒童，每天吃一到兩個雞蛋，不僅能給身體補充營養，而且還能滿足人們的飲食需求。

關於雞蛋的食用方法有很多，不僅可以炒着吃，煮着吃，而且還可以蒸蛋羹吃，今天小編爲你分享的是關於蒸雞蛋羹的小妙招，蒸雞蛋羹的口感吃起來不僅細膩鮮嫩，而且營養價值豐富， 特色適合老人與孩子食用。

平時我們在家自己做蒸雞蛋羹時，都是雞蛋加水攪拌均勻後上鍋蒸制，小編今天教你一招，蒸雞蛋羹時不加水，加點“它”蒸出來的雞蛋羹，口感又鮮又嫩還好吃，關於蒸蛋羹的這個小妙招，真可惜之前很多人都不知道，今天小編分享給你，希望能給你帶來收穫。

平時我們在家做蒸蛋羹時，大多數人都是雞蛋加水蒸制，並不是說加水蒸出來的雞蛋羹就不好吃，只因爲很多人掌握不好雞蛋與水的比例，或者是把握不住火候，時常會將蛋羹給蒸時間長了，所以導致整出來的雞蛋羹口感比較老。

蒸蛋羹時除了添加清水以外，還可以用牛奶來代替清水，用雞蛋搭配牛奶一起做蒸蛋羹，不僅口感鮮嫩好吃，而且營養價值更加豐富，尤其是小孩多吃牛奶雞蛋羹，不僅能提高身體的免疫力，而且還能促進身體的發育。

牛奶雞蛋羹的具體操作方法是，首先將3個雞蛋打入碗中，然後準備一包純牛奶，將牛奶倒入雞蛋碗中，邊倒邊用筷子攪拌均勻，最後將攪拌均勻後的蛋液過濾一下，用保鮮膜將碗口給封嚴實，蒸鍋上氣後，將雞蛋液放入蒸鍋中大火蒸8分鐘左右即可。雞蛋加牛奶蒸出來嗯雞蛋羹，吃起來不僅口感鮮嫩好吃，而且還有一股奶香味，味道相當的美味可口，孩子特別喜歡吃。

以後你再做雞蛋羹時，不妨試試這種做法，不需要加水，只需加入牛奶一起蒸，保證大人孩子都吃不厭。

用牛奶跟雞蛋搭配蒸出來的蛋羹，你之前吃過嗎？你對這種做法有何評價呢？歡迎你發表自己的觀點與看法。