- - 首图给大家一张头好壮壮的欧拉小姐

 

目前欧拉刚满九个月咧（9M06D)，我从她四个月开始喂食副食品到现在，慢慢也有了一些心得。

常在FB粉丝团会分享本周副食品菜单，没想到妈咪们说希望我能每个礼拜都公开菜单，好让他们参考参考XD

也收到很多私讯来询问副食品相关的问题，很开心可以把经验谈和了解吸收到的资讯，大方分享给你们

真的很谢谢大家喜欢我的文章，让妈妈我很有成就感呐

 

关于宝宝副食品之路，一开始我是挺抗拒的，因为没有尝试过，总认为会是场硬仗！

好不容易建立好的作息，也许会因为副食品的加入而打乱（？）

还有好多好多的不确定和可能发生的担心，说也说不完.......

难怪前辈们总说照顾宝宝很像打电动XD

有一关关的关卡等著我们来突破！撞墙期卡关期躲也躲不了，但请放心！一定会有解决方法也一定会雨过天晴：）

 

育儿知识和副食品观念，我多半都从黄𪻐宁医师的书籍、专栏文章与「小雨麻的副食品全记录」这本书中获得。

我喜欢黄𪻐宁医师幽默诙谐的论述方式，总是可以一针见血道出重点，在百忙之中热心地解决许多新手爸妈的疑难杂症。

（我有好几次都在FB上问过黄医师关于宝宝的问题，他还真的会回我耶XD）

台湾有这么棒的儿科医师，真的是我们的福气啦！

副食品方面，我非常非常欣赏小雨麻，总是细心地为宝宝烹调出最用心美味的料理！

小雨麻的「小雨麻的副食品全记录」这本书，我很推荐新手爸妈将它作为副食品的工具书。

宝宝的副食品阶段很短暂却非常关键，这是小宝贝与食物们的相遇初体验，从泥状到糊状到颗粒状到与大人共食；

他们都是借由你的双手来认识这个世界，也是因为如此每一次的副食品我都很在意，我希望欧拉能够喜欢食物、享受食物、珍惜食物。

我也期望欧拉透过与食物的愉快互动，学习用餐的良好习惯与餐桌上的礼仪交流。

 

↑我们一起的下午茶：）欧拉的是那一小包稻鸭米饼，她只有吃了半块哈哈！其他的她自己都分给狗宝贝吃了XD

 

才一开始就打那么多  

那副食品的基本观念我就不多加赘述了。

我是跟著小雨麻以月龄来作阶段性的区分 ↓↓↓↓↓↓

开始‖第一阶段（4~6M）、第二阶段（7~8M）、第三阶段（9~11M）、第四阶段（1Y1M~）‖结束

这篇文章以第一阶段（4~6M）、第二阶段（7~8M）为主。

第三阶段之后我会再分享唷

 

 

无论第几阶段，这些都不能少

♦ 确保食材新鲜无毒（最好是天然的食材并且检测合格，挑选生产地来源、单纯有保障的通路商。）

购买食材的地点很多，我们大部分会选择到到百货内的超市来购买。

好处是时间上不受限，带宝宝停车方便，食物种类多，来源明确。

蔬果类我会尽量挑当季、有机的食材，鱼、肉类我会先选择江守山医师、美福食集、鑫活一号的商品！

调味的盐巴和糖，也都会特别挑过（就是什么都想给宝宝最好的那种心情呐！跟著她一起吃健康）

 

♦ 做纪录的好处多多（可以了解宝宝对食物的喜好、身体对食物的反应、营养上是否均衡、食量是否增加、方便不同照顾者正确传递讯息....）

我除了会写育儿日记之外，副食品的纪录也都是手写的：）

对我们和宝宝来说，这些都是最珍贵的回忆！

 

♦ 像个大厨来开菜单（提前拟好菜单，方便采买食材。）

写好菜单让家人也能一起参与育儿，我喜欢和老艾一起去找食材，有一起的感觉才像一家人。

若都是妈妈在张罗准备，那爸爸也太好当了吧((((((叉腰

 

工具（工欲善其事，必先利其器呀！！）

♦我的料理工具有哪些（？）

大同电锅、cuisinart搅拌器、Le creuset研磨砵、铸铁锅。

 

 

↑找不到过滤网的话，这种中药过滤包和干净的纱布都可以拿来挡著先！水杯里头的是芭乐汁：）

 

↑研磨钵超级好用！

♦宝宝的副食品餐具有哪些（？）

汤匙、碗、棉质围兜兜、防水围兜兜、餐椅。

（之后都会有文章喔）努力努力

   

♦其他必备副食品用具有哪些（？）

冰砖保存盒、制冰盒和外出保温杯。

我之前有推荐过vital baby的副食品储存盒，随著欧拉食量越来越大之后，我又再加买了新的储存盒。

这是我在city super买到的，也很好用呀！ 好收纳好拿！

  

≡衍伸阅读

<副食品之路> 大姆哥推荐 vital baby储存盒！(4M) 

<副食品之路> 美国Boon挤压喂食汤匙--第一阶段(4M~6M)外出逛街吃饭的副食品必备"武器"XD 

<副食品之路> 小人儿吃饭的好帮手，多款防水围兜集合啰！(8M) 

 

第一阶段（4~6M ）：

练习目的▎习惯另一种进食方式（使用汤匙）

食物状态▎ 液体或稀泥状

份量▎ 不强求 （目的是习惯另一种进食方式非喂饱小北鼻）

我知道这一开始很难，会有种没喂完就没结束的感觉，但是一定要忍住！！

当宝宝稍稍有点不耐烦时，见好就收！别破坏宝宝与食物初建立的好连结！！

餐数▎ 一天一次 

我是选择在中午那餐喝捏捏前半个小时喂食副食品，至于先喝捏捏再喂还是先喂再喝（？）

没有一定的标准答案，端看宝宝的个性来决定！有的小北鼻饿了只认捏捏，有的是有什么吃什么：）

我认为初期宝宝刚接触副食品的状态下，别让宝宝太饿比较妥当！

肚子饿心情就不好，应该没耐性练习什么吞咽技巧啦XD

用餐时段▎ 午餐 

 

有遇到的状况哪些状况咧（？）

 ★欧拉一开始会喜欢把食物抿出来，嘴巴张不大不好喂！

（当然啦！人生第一口吃副食品的表情，很复杂是一定的）

▶解决方法◀ 我发现初期贝亲的汤匙真的很好喂！难怪几乎每个妈妈都推荐。

汤匙设计刚好可以挡住欧拉抿出来的食物，减少食物流下来的机会！

将汤匙从下巴往上滑过，宝宝的嘴巴会张得很大噢！

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★身体力量不够，还无法坐餐椅！帮宝椅买了！但腿库肉很精采的欧拉坐不下哈哈哈哈！

（最后只好退货.........）

▶解决方法◀在家里找个小角落，或是沙发的角落处，在宝宝背后垫上小枕头固定即可。

如果真的很怕脏的妈妈可以套层塑胶袋唷：）但其实初期不太容易弄脏！真正会脏的时候是从第二阶段开始哈！

妈妈们可以轻轻地靠身体的力量固定小宝贝，因为差不多宝宝五个多月的时候，他们开始会蠢蠢欲动啦！

这时候真的就要开始物色餐椅啰！定时定点用餐的习惯一定要建立好的！

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★作息时间会有点改变，还有POO-POO的次数和状态可能短时间内会有变化。

▶解决方法◀静候佳音XD

以欧拉为例，目前九个月的作息调整的很完美呀！

（每天的POO-POO时间，都在早上第一餐后一次。偶尔会在午餐后再上一次XD）

以下的时间稍微都会有半小时间的小差距

07:30起床

07:40喝捏捏

09:30小睡

11:00起床

12:00副食品

14:00小睡

15:30起床 

16:00副食品＋喝捏捏

17:00可睡可不睡

19:00副食品+喝捏捏 

21:30睡前奶

22:00附近就会入睡。

  

注意事项

接触副食品的初期，我最担心的就是食物过敏了！

小雨麻的书里有贴心地附上「食物过敏程度层级表」给大家！我会从这里作为参考来挑选食物。

不是完全避开高敏食物唷，是先从低敏的开始试再来挑战高敏的：）

「食物过敏程度层级表」对于一开始准备副食品的家长来说有一定的帮助！

基于著作权与智慧财产权我不方便公开书本内容啦！

不过网路上有人分享，妈咪们可以google一下啰～

 

欧拉的菜单

第一阶段的副食品准备真的很单纯！

主要以五榖根茎类、蔬果类为主。

水果方面第一阶段我会给以果汁为主，果泥也有但没有给很多。果泥最好到7~9M再吃，卫生署也是如此建议的唷！

水的部份我是在欧拉大约六个月左右，副食品的量吃较多了才让他练习使用水杯。

（还是以喝捏捏为主的宝宝，不用太担心，喝奶量本身也是水分呀！）

没想到才练习几天就非常上手呀！（超有成就感）

妈咪们会问我到底需要喝多少水（？）

其实我认为不用强求，我看过黄𪻐宁医师的文章，基本原则一岁以下的宝宝，一公斤喝100cc的水。

只要不是强迫喂食，不要超过这个基本原则应该都没有问题的！

↑喝莲雾汁中。经过我的观察欧拉不喜欢喝果汁，反而比较喜欢白开水耶（怪）！

 

 

 

↑欧拉小姐的水杯们！

 

我希望欧拉在第一阶段能够多尝试新食材，所以我不断地以少量多样化的观念来喂食欧拉。

这里我把手写的冰砖料理纪录，简单分享给大家参考。

2/15 米粥（10倍粥）以粥的米水体积比例1:10烹煮而成。

米粥可作为主食，亦可调整配菜类的浓稠度，可多煮一些。

3/2 绿花椰菜 

3/8 白萝卜

3/16 大白菜

3/23 洋葱泥 高丽菜泥 地瓜泥 

3/30 黑木耳 豆芽菜泥 豌豆泥

4/6 马铃薯 茄子 红椒

4/13 苹果奶香马铃薯泥 香蕉泥 山茼蒿泥 有机黑芥兰泥

 

4/20 苹果汁 苹果泥 大番茄 玉米笋

4/27 莲雾 空心菜 苋菜

 

第二阶段（7~8M ）：

练习目的▎ 靠著嘴巴咀嚼与舌头压碎食物来进食

食物状态▎ 泥状

这个阶段几倍粥对我来说已经不是那么重要，依照宝宝的状态去调整。（有些成熟级的宝宝超讨厌吃软软的东西呐！ ）

一份餐点里面会有稀一点的（汤）和稠一点的主食和配菜以及手指食物，让宝宝简单（稀）、难（较浓稠有颗粒）

和未来需要学习的（手指食物），一餐里都有机会练习到。

 

↑大拇指与食指尖端的拿取练习！（一开始宝宝是用大拇指与其他手指来捡取东西。）

份量▎ 不强求不逼迫 只要营养均衡有进步就可以啰！

我一直告诉自己不强求不逼迫，这是为了不要让孩子讨厌用餐，甚至以后需要追著孩子来喂食！

我认为宝宝有时候不吃饭或稍微吃少一点，大小餐都没有关系的。（虽然我也知道妈妈会很担心又紧张！）

妈妈是带领孩子认识食物的人，所以我们就要多尝试！（要愉快的进行，如果妈咪们疲惫的时候，当然也要休息的！）

有时候食欲和食物的浓稠度（对宝宝来说就是难易度）、用餐气氛、食物本身味道、料理方式和身心状态都有所关联的。

餐数▎ 一天两次 

我选择在午餐和午茶那餐来喂食。

午茶那餐我会以自制甜食、小点心或是水果为主，我常说是「贵夫人的下午茶」XD

会这样规划是因为一般水果最好是在饭前一个小时左右空腹吃是最好，但凤梨就要饭后吃比较好；

希望让欧拉习惯这样的饮食模式，这样之后她不会在正餐时间乱吃零食，营养素也能在各个时间点发挥作用。

我记得以前放学回家吃饭前肚子都会超饿的，等欧拉长大我会在冰箱放满她喜欢吃得小点心：）

在下午吃点甜食是件幸福的事，可以减压、抗疲劳，还不容易发胖唷！

用餐时段▎ 午餐 午茶

餐后视情况喂捏捏

 

有遇到的状况哪些状况咧（？） 

★宝宝长大了，注意力会被分散，老是对于身旁的事物比品尝食物更觉有趣！

▶解决方法◀ 因为家里有巴特巫米两只小狗儿，欧拉偶尔吃饭的时候会不专心，我会拿出镜子让他看自己吃饭的样子。

或是拿出手机相机的自拍萤幕，让欧拉看看自己好好吃饭的样子，很有效。

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★对大人的食物很有兴趣，让我们无法好好吃饭！

▶解决方法◀ 要调整用餐时间，让宝宝跟大人可以同桌进食有参与感，给他一点finger food、水或是米饼都可以。

米饼我最多就是给一片！

 

这样大家不会手忙脚乱，还可以幸福的用餐！（虽然有了孩子之后，吃饭像当兵一样，吃超超超快的哈哈）

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★会想自己吃，抢汤匙抓碗样样来，也因为发育阶段开始喜欢丢东西！

▶解决方法◀ 另外准备可以咬或摔的餐具，给宝宝自己也一组，他们会非常开心的，当他双手很忙的时候，就是妈妈喂食最快速的时候XD

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★对于不喜欢的食物，宝宝耐性度化为零，手会乱挥表现不耐烦样，用舌头顶出。

▶解决方法◀ 尽量不要对于宝宝讨厌这样食物的行为产生什么共鸣，我会告诉他这是什么，然后尽量转移她的注意力。

绝对不是给玩具或看电视，你可以稍微跟宝宝玩个小游戏，把餐碗举高躲起来又出现的老派躲猫猫，宝宝爱的狠！

或是唱首她喜欢的歌，放张减压的专辑音乐，都是很棒的方法！若是真的非常讨厌，那就结束这餐的喂食动作；

过一阵子再换个方式来料理这个食材：）加入其他食材去调和宝宝不喜欢的食物，挺有效的呢！

若是经过努力之后，宝宝真的很讨厌某样食物，我认为不用强求，靠别种食材补充营养即可！

大人都会挑食了，小孩为什么不能挑食呢？

 

注意事项

给宝宝手指食物的时候一定要很小心唷！

确认食物能靠著牙龈或是舌头压碎软，目前我最常做的手指食物是瓜类的、白萝卜、胡萝卜啦或是水果类的选择也非常多噢！

 

↑蒸苹果丁，苹果就不会变黑啰！软软的，小宝宝很喜欢咧！

有时间也会做吐司给欧拉吃唷！

 

到了第二阶段开始，接触的食物开始变多了！

要小心这些食物并不适合做成冰砖，海鲜、鱼、肉类、豆腐。

我很推崇冰砖制作，现做当然很好，但是我觉得那要等宝宝长大一点较为适合。（可以大人小孩一起吃的时候！）

目前要让宝宝吃得丰盛，最好的办法就是将食物做成冰砖，不仅可以多点时间陪孩子，备餐时也不慌不忙非常惬意阿！

只要把握蒸煮时间，正确的方式制作出来的冰砖，营养流失问题其实不用太担心呢！

 

欧拉的菜单

第二阶段我开始加入高汤，到中期我每天都遵守大人用餐原则，给欧拉主食、配菜和汤。

水果、甜食、点心类就是午茶那餐会给！

制作方法真的超级简单：

配菜和主食我基本上都会做成冰砖；主食除了纯白粥之外可以加入蔬菜一起煮，会多一种营养！

（要挑宝宝吃过又喜欢的食材喔！这样确保白粥宝宝会喜欢不会过敏，还可以节省储存盒，放另一种食物！）

我最常加的是洋葱！洋葱和饭一起煮过会甜甜的：）

肉和鱼呀我一买回来就会分装再冷冻，要吃饭的时候只要取出冰砖，加入现有的鱼或是肉或是豆腐之类的即可完成。

若是家里常常开伙的妈咪，可以在准备汤品时，尚未调味前先盛出来制作成宝宝的高汤冰砖，亦可顺便川烫宝宝的蔬菜。

其余的再调味给大人食用，这样能够节省非常多时间呢！

 

↑鱼、肉类买回来记得先小块小块分装；鱼也可以买生鱼片，份量少又新鲜！  

  

5/5

红凤叶泥 蔬菜高汤（洋葱ｘ白萝卜）红萝卜泥 蛋黄泥

5/12

洋葱鱼汤（洋葱ｘ虱目鱼）花椰菜泥 山药泥

5/20

洋葱鱼汤（洋葱ｘ虱目鱼）小黄瓜泥 鸿喜菇泥 蛋黄泥

5/25

秋葵泥 莲藕泥 雪梨木耳 洋葱鲑鱼汤 甜菠菜泥 红萝卜泥 莲藕汁

 

6/1

小松菜泥 蔬菜高汤（芹菜ｘ洋葱）南瓜泥 吻仔鱼 豆腐 莲雾 芭乐汁 芒果

6/7

南瓜泥 小白菜泥 地瓜叶泥 小番茄泥

6/13

开始了主食、配菜与汤品的副食品之路

[主食] 丝瓜白粥 [配菜] 苋菜泥 吻仔鱼 地瓜叶泥 洋葱泥 玉米泥 竹笋泥 [甜点] 蒸苹果丁 [汤]青葱鲑鱼汤 o r洋葱鲑鱼汤

 

 

   

6/22

[主食]

蔬菜白粥（加胡萝卜与洋葱下电锅蒸）

比目鱼面线（比目鱼买刺身回来冷冻，份量刚好料理方便）

[甜点]

芝麻马铃薯（可加配方奶调味）

芝麻豆腐（可加配方奶调味）

黑糖冬瓜茶

蒸苹果丁

新鲜橙汁

[配菜]

高丽菜泥

竹笋泥

香菇泥（是香菇鸡汤里的香菇）

冬瓜泥（加小鱼干和葱段熬煮）

豆腐蒸蛋（会给欧拉尝试极少量的蛋白）

[汤品]

香菇鸡汤（买鸡骨架熬）

清蒸比目鱼汤（可加洋葱或青葱去腥）

 

6/30

[午餐主食] 

栗子炊饭

红甘鱼面线/白粥

 

[配菜]

青江菜泥

碗豆苗泥

蛋黄泥

豆腐泥

洋葱泥

[汤饮品]

柴鱼小鱼干高汤

（顺便川烫上述青菜类）

黑糖冬瓜茶

[甜点]

紫米芝麻糊

不再讨厌红黄椒甜粥

（甜椒加苹果与洋葱）

 

蒸苹果泥

芒果

（直接放入水果棒即可）

  

↑这就是水果棒啦！  

7/5

[主食] 

洋葱蒸饭

[配菜]

蛋黄泥

有机广岛野菜泥

日本山药泥

有机豆腐

江守山减盐吻仔鱼

有机白萝卜丁

江守山猪绞肉

[汤饮品]

柴鱼小鱼干蔬菜高汤

 

橙汁

[甜点]

江守山紫心地瓜加芝麻

 

7/13

[主食] 

面线 白粥

[配菜]

黄栉瓜丁/条（作为finger food）

香菇泥

樱花虾或吻仔鱼或猪绞肉蒸蛋（加入高汤）

有机黑叶白菜

有机地瓜叶

江守山减盐吻仔鱼

江守山猪绞肉

龙胆石斑鱼

[汤饮品]

香菇小鱼干蔬菜高汤

紫菜蛋花汤

[甜点]

葡萄

黑糖海燕窝

黑糖绿豆汤  

  

★好清洁的小tips

围兜方面我会先穿上防水围兜，外层再套上一层棉质围兜，棉质围兜是第一层防护先吸滴落下来的汤汁；

因为宝宝可能会乱动，若只有防水围兜，可能会被小手弄得全部都是，甚至会将防水围兜承接的食物倒出来.......

旁边要准备好湿的口水巾，方便临时擦拭使用！

地板可以铺上防水野餐垫，但目前为止我认为都还不需要， 差不多要等到欧拉学习自己进食的阶段，才需要保护地板吧XD

我已经作好心理建设了，清扫整齐当减肥！早点学会自己吃饭我也乐得轻松！

 

这篇文章打了好久，在喂食副食品方面，真的有太多眉角想要跟大家讨论分享。

如果大家不嫌弃，欢迎到Gracebaby X 微笑生活粉丝团一起讨论呀！私讯给我也可以：）

妈咪们一起加油，想当初我是不进厨房的生活白痴（我老妈说的XD）

现在对于帮欧拉准备副食品，可是充满浓厚的兴趣咧！

在喂食副食品的这条路上，我想跟你们分享的是「不强求、不比较、不怕脏、多尝试。」

份量多寡真的不要太在意，也不要跟别的家长比较！

只要知道自己的宝宝有进步，管他别人家的小孩吃多少，给自己的宝贝一个愉快的用餐环境就对了！

记得要多尝试噢！别气馁，宝宝有一天一定会喜欢吃饭的，能为心爱的人准备料理是一件幸福的事。

 

最后，还是要推荐一下黄𪻐宁医师和小雨麻

黄𪻐宁医师这篇文章「如何帮宝宝添加副食品」必看。

小雨麻的书，内容非常详细，还有食谱咧，必买。

关于黄医师和小雨麻的畅销书，请到各大书店选购：）

 

以上。

打了一个礼拜终于打完啦，耶！

  

  

 

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