我在後廚幹了快4年了！快堅持不住了！怎麼辦？
這個問題要一份為二看，首先要看你對這份工作如何看待。是真心喜歡廚師這個職業，還是僅僅是拿這份工作當做餬口的工具。真心喜歡的話，在後廚幹四年時間不算多長。因為一個優秀的廚師一定是在廚房裡成長起來的。後廚的崗位很多，不知道你是出於那個崗位，但是我要說，無論那個位置，最終都是要學習技術，努力往大廚的地位去走，隨著在後廚地位一步步提升。我想，除非要換工作。要不應該是沒有堅持不住的道理。當然，既然在後廚可以待四年，起碼是對廚藝有興趣的。
在一個，如果只是作為一個餬口工具的話，也有兩方面考慮，一個就是實在沒興趣，可以跳出來，找一個相近適應下，在星級酒店的話，可以申請調整到其他部門，客房，禮賓，後勤等。另一個方面，就是女裏學技術，往行政總廚的位置上走。
這麼多吧，希望對你有所幫助。記住，一技在身，喫喝不愁。只要有技術，到哪都不怕。
如果你熱愛廚師這個職業，你就堅持下去，堅持，可能會走出一片天，如果厭煩了這個行當，馬上辭工走人。
喜歡這個職業就堅持幹下去，實在厭煩了就辭職換工作唄！實在不行還可以在飲食行業自己創業，從零起步也未嘗不可，堅持就有收穫，創業也有曙光
我覺得最主要的原因還是這份工作是不是你心儀的工作，是不是喜歡的，如果不是你理想的工作那換了，是你喜歡的職業就繼續咬牙堅持下去，有的時候我們放棄了就是因為差那麼一點點堅持，堅持下去或許你會有不一樣的收穫，其實還是看你對這份工作的看法，喜歡與不喜歡很重要，每個行業都很辛苦，現在的錢也很難賺，有些人看似表面風光，其實賺的都是血汗辛苦錢 ! 這個問題還是問問自己的內心
加油，朋友，明天會更加美好！
去高星級酒店做做，把製作美食當成一種樂趣，自然就不會放棄了
喜歡這個行業嗎？想想為什麼進入這行業，為當初的選擇堅持。從事每個行業都會遇到瓶頸期，堅持下來的和放棄的都會有自己的理由，你想好自己的理由了嗎？
推薦閱讀：
