对于原佃烧烤,有种相见恨晚的感觉

过去曾在裕农路上南天府招牌下摆摊

没有提供内用座位,只能外带

后来换到现在的位置

隐藏在南纺梦时代对面巷弄

在宁静的住宅区显得灯火格外明亮

提供串烧烤物及关东煮

为寒冷冬天注入一鼓暖流

原佃烧烤是间有著超高评价的日式烧烤店

位在南纺梦时代正对面

开车的朋友可以停购物中心对面的露天停车场

超大片空地不怕停不到位置

机车的话可沿店家对面墙边停

马路开通后较多机会从这边经过

 不然应该很少人会发现

原来这巷弄里竟然还藏了这么一家小店

  

一些注意事项麻烦客人配合喔!

原佃烧烤致力打造不同于烧烤店抽烟、喝酒的感觉

而是一个品味职人串烧精神、互相尊重的优质用餐环境

因此全面禁止吸烟,瘾君子如需吸烟,可到对面及巷子所设的吸烟区

可以带宠物,但请配合店家「宠物不落地」的规定哦！

现在智慧型手机普遍

相机先食早已见怪不怪

不管相机或手机照相

拍照不要开闪光灯,易影响到他人

还有这里的东西超好吃,就禁带外食啦! 

大家都要当个听话的好孩子喔!

每日都会有不同的优惠活动

像12/29<六>这天是清酒蛤蜊买一送一

超优惠der~~

透过玻璃还能看到店长双手正忙著烤肉

透明化让客人更安心 

原佃烧烤店面不大

不过日式风格却很到位

 从装潢到餐点等小细节

都能感受到店长的用心

 店家的人气餐点高挂在墙上

没有特别去注意,不知道要从何点起

店员也会给予详细的介绍及建议

柜里展示的是部分串烧食材

 店里的小角落,不难发现都是和风小物装饰著

 

收银柜台

今年冬天特别推出冬季限定商品

大人小孩接受度很高的关东煮

 

日式关东煮炉具成为摆饰著一部分

 座位区

 骑楼座位区大约可容纳20席

日本屋台或居酒屋通常店面都不大

小巧的空间反而很有人情味

=MENU=

 

店员边介绍边在上面画记号

也让我们点餐有个参考

清酒蛤蜊 $120

 因为买一送一,这是两份的量

看这快满出来的蛤蜊

已经迫不及待想大快朵颐了

  

 用一份的价钱就能吃到两份的量

真的超划算

而且店家很有诚意

蛤蜊各个都很饱满又新鲜

煮的时间刚刚好

蛤蜊没有缩水进而影响到口感

不然煮太熟蛤蜊可是会像咬橡皮筋一样

 一口蛤蜊肉配一口汤,太满足了

这汤真的是滴滴精华集结而成

蛤蜊本身的咸鲜汤汁都融入在内

清酒留下满满香气

一点酒精味都没有

品尝的到甜美海味

吃完这盘感觉精气神十足

营养与美味同时兼具

 

古早味猪油拌饭 $45

 之前在台南也去吃过在IG很红的猪油拌饭名店

根本跟这无法相比

那次吃不仅米饭干硬,吃完碗底还留了厚厚一层猪油

香气不够又过油腻

后来对猪油拌饭都不抱太大期待

吃完才有点后悔只点一碗

这真的是目前为止吃过最美味的猪油拌饭了

 饭上面还加入一颗生蛋黄

这是特选牧场红壳蛋

安心生食也OK

 这碗平凡古早味

可是出自店家费时费工所制成

自炒红葱酥及自煸猪油

从头到尾亲力亲为

所呈现的香气可是外头吃不到的

咸度刚好,香气十足,重点不会太过油腻

加上蛋黄的滑润口感,香味也提升好几阶

因为店家想传承台湾的古早味

所以才在日式路线的餐点中安插了猪油拌饭

店家这决定真的是太好了(拍手)

韩式泡菜猪五花 $45、猪肉葱串烧 $40

 来原佃怎能不吃串烧呢!

鸡猪牛海鲜包罗万象

喜欢哪种这里都能吃到

 泡菜给的很足,切的好细致

搭配油脂已逼出的烤猪五花

完全天生一对

酸辣泡菜平衡了猪肉易油腻的口感

猪五花吃起来脆口有弹性

 

附上专用叉子,吃串烧可以更优雅

腌过的里肌猪卷起厚厚的葱段

里头的葱一口咬下是保有水分的

带点清甜滋味,跟烤肉最为搭配

连续来个十根也不会腻

竹签上也有印上原佃字样

感觉的到质感与用心

盐烧带骨牛小排 $250

 看看这牛肉的色泽

看似熟透却还带点胭脂粉

这是最刚好的熟度

 啃骨头边边的肉是最香的

新鲜的牛肉没有过多调味

简单洒点盐就是最美味的吃法

 牛肉大约是八分熟

带点筋性有些嚼劲

越咬越能吃出牛肉的甜味

边边烤的脆脆的,还有些许炭焦味

 旁边的葱盐也不是省油的灯

像似烧腊便当的灵魂角色

跟牛肉搭著吃也很配

咸度够,青葱的汁滋润了牛肉的质地

很是让人印象深刻

鸡肉棒组合 $495

 原价$520的鸡肉棒组合

现在有促销价$495

每种口味各吃一轮,很值得点啊!

 鸡肉棒可说是日本居酒屋必点菜色

沾上生蛋黄更是精典

每家都有独门秘方,所呈现的味道也不同

不过围成爱情摩天轮样子的鸡肉棒

还真是头一回看到

 ⇓ 明太子鸡肉棒 ⇓

 鸡肉棒盖上满满的明太子酱

从第一口到最后一口都能吃到

咸咸辣辣还有逼啵颗粒

让鸡肉棒的口感很丰富

鸡肉棒由鸡腿肉、鸡胸肉及鸡软骨剁碎后 

捏成椭圆形肉饼下去烧烤

 ⇓ 紫苏梅酱鸡肉棒 ⇓

  

这是九种口味里香香最喜欢的

紫苏梅酱就像熟悉的男梅味道

搭配鸡肉棒完全不腻口

酸味恰当好处,也不会抢走本来的味道

女生朋友应该会喜欢这款

⇓ 柚子胡椒鸡肉棒 ⇓

 

柚子胡椒在日本是很红的调味料

咸辣中带著清香柚子味香

跟烤物最搭了

⇓ 起司鸡肉棒 ⇓

 这跟焗烤的起司不一样

不过都有浓郁的起司味

吃起来像带点义式风味的鸡肉棒

 ⇓ 酱烧鸡肉棒 ⇓

 从外型来看好像炸黑轮喔!

简单的酱烧过,咸甜咸甜

鸡肉棒吃起来鲜嫩多汁 

⇓ 辣酱鸡肉棒 ⇓

 微微辣而已,大众都能接受

辣中带点甜味,吃起来好开胃 

⇓ 美乃滋鸡肉棒 ⇓

 

日本人也超爱美乃滋的

跟鸡肉棒搭在一起

口感更滑顺

质地柔滑的美乃滋带有酸甜滋味

跟鸡肉棒一起吃反而很清爽

忍不住一口接一口的吃的精光

 ⇓ 月见鸡肉棒 ⇓

 

跟猪油拌饭一样都是特选牧场红壳蛋

看这饱满的生蛋黄,很扎实,并非一搓就破

 

沾上满满蛋液的鸡肉棒

多了蛋香味

口感也很湿润

厚实的鸡肉棒还能咬到鸡软骨

里面很湿润,不会干干的

真的超涮嘴

 

⇓ 盐烧鸡肉棒 ⇓

 吃的太开心,盐烧鸡肉棒竟然漏拍了独照

简单盐烧而已 

这才是最原味最纯粹的滋味

 一次就能吃到这么多口味的鸡肉棒

太满足了

关东煮特盛组合 $230

 南部日夜温差大

白天也许热到飙汗

一到晚上却又冷的可以

这时来上热呼呼的关东煮

就如冬天里的一把火

暖心又暖胃

 

⇓ 柳叶鱼卵虾丸、𫊻腿肉 ⇓

 

热呼呼的关东煮直接一锅端上桌

还有小火持续加温著

喝著热汤真的好舒服

柴鱼高汤加上关东煮所煮进的精华

喝起来清甜顺口,连不爱喝汤的香香至少喝了4、5碗

喝不够还加汤,回家也不觉得口干舌燥

原佃烧烤的关东煮是重成本从日本引进

日式精致路线,跟一般常吃到的台式完全不同

这两种都能吃到虾蟹的鲜甜

𫊻腿肉的口感跟真的蟹脚还有些相似呢!

关东煮沾酱不会太咸,沾一点点就能提升风味

 

⇓ 刺身天、葱烧章鱼 ⇓

虽然台湾超商很方便

随时饿了都能买关东煮来解馋

但常常都是泡煮太久而走钟

来原佃就能吃到最到地的日式关东煮

口感很Q弹,有熟透却不软烂

葱烧章鱼像福州鱼丸一般

一口咬下充满惊喜

瞧瞧里头的汤汁多丰厚啊!

⇓ 白萝卜、蒟蒻卷、欧姆蛋、麻糬福袋 ⇓ 

 福袋是豆皮包进Q嫩Q嫩的麻糬

好好吃喔!

 关东煮也能煮进欧姆蛋

超特别的!

吃起来软嫩到不行,看起来有毛细孔

但吃起来根本就像嫩豆腐一般

蒟蒻蛮能吸附汤汁的,也不错

白萝卜我喜欢再熟透一点的

最好是用筷子就能夹散更好

整体而言是不错的用餐经验

餐点道地,现点现作需要耐心等候

但也因如此才能吃到如此新鲜美味又道地的餐点

想体验日式屋台文化

不用跑太远

来台南原佃烧烤就可以喔!