文／朱晓发

防疫不准松懈，违规携带肉制品入境，一律开罚！」因应非洲猪瘟，行政院长苏贞昌日前将防疫提升到国安层级，由于疫情各国遍地开花，在全球经济自成系统下，蝴蝶效应也悄悄为台湾的养猪产业带来了另一个春天。

业界粗估，中国去年起爆发的非洲猪瘟以来，恐怕已经造成总畜养量三分之一、高达2亿头的毛猪死亡，换算一年减少2000万吨的猪肉产出；虽然中国政府对外否认，但进口量大增却是不争的事实。

最新统计数据显示，今年5月，中国光是自美国进口的猪肉与猪内脏，就逼近4万公吨，创下历史新高数量；但即使如此，中国的猪价仍是步步走扬，近期每公斤已达20元人民币的天价，在在凸显中国缺猪问题的严重性。

疫情「猪」连甚广！ 种猪也遭殃　产量回升不易

非洲猪瘟虽因中国大规模沦陷而受到全球关注，但事实上，中国并非唯一疫区，光是亚洲地区，包括中国、香港、柬埔寨、北韩、越南、寮国都已经沦陷；就连中国进口猪肉来源的北美与欧洲，乌克兰、俄罗斯、比利时等也陆续传出灾情。「以中国为例，2亿头猪代表著2000万公吨的猪肉供给缺口，美国一年的产量仅1400万公吨，全部卖给中国都还不够。」进口业者分析。

尤其，亚洲国家普遍以猪肉为主食，需求稳定，但毛猪从小猪出生养到出栏，最起码要5到6个月，畜养时间长，还要担心除了非洲猪瘟外，可能还会出现蓝耳病、小猪下痢等其他疫情，且此次部分地区是连种猪都因疫情而遭扑杀，生产量要回升，恐是漫漫长路。

「台湾当年一个口蹄疫，花了20几年才做到拔针，到现在都还没办法回到当初的荣景，非洲猪瘟比口蹄疫更难缠，对全球毛猪供给要花多少年才能回复？恐怕几年内都看不到。」国内某大饲料厂主管私下表示。

不过，也正因为全球猪肉供给短期内难以复苏，再加上中国市场缺口扩大，只要台湾能守住防线，养猪业反而将成为此波猪瘟疫情下的受惠者。

台湾的毛猪产业在经历过口蹄疫后长期萧条，小农已经陆续离畜，大厂势力崛起。多家饲料大厂趁机透过收购猪场或是契养的方式扩大版图，扭转过去由台糖独霸的局面，已经默默地转成卜蜂最大，大成紧追在后，并与台糖分庭抗礼。

市场预估，光是卜蜂的毛猪，年畜养量就达40万头以上，大成也有35万头的水准，而台糖预估在33万至35万头左右。

根据统计，国内毛猪畜养量约600万头左右，距离口蹄疫爆发前高峰的1400万头，仅剩下43%。以每天屠宰量2.3万头计算，过去，国产猪肉的年产量顶多90万吨，同时每年还需从国外进口约8万吨的猪肉。

本来供给量就不宽裕，现在又有非洲猪瘟搅局。受到中国自美国大量进口猪肉，带动6月分美猪的价格，从先前每英磅30美分，倍增至65美分，价格高涨削弱市场竞争力，进口业者预期7月的进口量就会下降，少了进口猪肉的竞争，「国内的猪价不要说今年底，到明年恐怕也下不来。」业者认为。…(本文节自财讯586期，详全文)