国中时吃过ㄧ次的红花铁板烧后

这家就成为我心中最高级的铁板烧代名词

即使吃了夏慕尼、尊爵饭店的铁板烧，还是没动摇过我的印象

最近还成为三立最新偶像剧【美味的想念】拍摄场地 。 

 

七月初再访红花铁板烧(现已改名为HANA錵)

不管是第一访或第二访，都是我父亲的好友请客

真是好野人，每次请都ㄧ次请快10人，所以虽然已距离第一访很久

但我还是记得两次我们都坐在同ㄧ个包厢

这次餐应该是海陆全餐($3000)，但却多了新鲜鲍鱼及玉米饼，

所以价钱应该更往上加

前菜-时令海鲜

虾子头可以放到铁板上.主厨会帮你煎熟

香蒜面包

汤类任选

洋葱汤、菠菜汤

海鲜汤、南瓜汤

 

凤尾明虾

时令鲜鱼

豪华鲍鱼，放在铁板上鲍鱼的肉还在收放，很有视觉张力,

内脏还有另外调味处理，很美味

蒸蛋也是在铁板烤好端给客人的~真有噱头~上面是鹅肝酱和鱼子酱

季节沙拉

美国和牛(5oz)

季节青菜，另外主厨还招待炒牛筋，这可是我老爸最期待的ㄧ道菜

尊爵铁板烧若你开包厢也可跟主厨凹看看，夏慕尼也有招待过，但处理得不好吃

玉米饼也是高级铁板烧餐厅必备的~要有独立包厢的客人才能点，因为烹烤的时间比较久

主厨会在你面前现拌玉米面团.然后烹考

还没烤好~至少考20分钟~我们就先移驾到茶点区~

水果/甜点/咖啡或茶

甜点(没得选择)

咖啡或茶

有钢琴伴奏

这就是传说中的玉米饼

 

 这家铁板烧最让我喜爱的点是-他所有的酱料都是当场熬煮，很搭配主菜，光吃那沾酱都觉得美味

午餐：NT$1080 ~ NT$1580
全餐：NT$1580 ~ NT$5000
凡用餐酌收10%服务费

地点:台北市中山区农安街32号2F  营业时间:1130-1430/1730-2230  订位电话:02-2596-7204 

 

※不接待6岁以下儿童 餐厅网址:http://www.twinpeak.com.tw/