Time：in the morning of Febraury, 2013

Expense：加州蛋卷NT$320、美国佬双蛋早餐NT$300，需加上10% service费用；周末早上九点前点餐打七折

Address：台北市信义区松寿路12号1楼 (ATT4FUN 后侧一楼，捷运板南线市政府站)

Phone：02-7737-5055

写这篇食记的同时，发现 the Diner 乐子在架站更新，菜单有所异动；因此，宝娃不确定信义旗舰店是否仍有周末早鸟优惠，若仗著优惠欲前往，最好先电洽清楚。

赶著九点整前点单才有七折的优惠，老实说对周末想补眠的上班族有些辛苦；宝娃又不是住信义区豪宅的白丁，再者那些好野人也不需要这种零头优惠。(这时就觉得某家早鸟优惠是九点半到十一点半，真是太贴心了！而且还六折的说。)

事实上，当日状况是有时间压力的，因为宝娃进门是八点五十四分，候位处却没有服务人员在，娃走去结帐与厨房区块打招呼，才领座上二楼；点餐时，宝第一句就劈头问：「还算七折优惠吗？」，服务人员直说不好意思，要九点前送单至内场才有，宝则反应带位耽搁、落座立马说要点餐也稍待，服务人员就说那他问一下，幸好回报的结果是OK的。

一楼规划的座位偏少，多数食客都是带往上两张图所在的二楼，宝娃也是。(OS：可人家赶九点啊，爬楼梯也要计时的说，唉，怪自己搞到这种拉警报的紧张兮兮！) 等点餐大事结束后，松口气稍环顾四周，其实早起的鸟儿们不算多，果真是商业活动近午才开锣的镶金信义区。 

先上桌的是早午餐所附的饮料；每份早午餐必包括水果一份、一杯小柳橙汁与一杯任选的续杯饮品，宝选热美式，娃是去冰红茶。只对热咖啡另外附上的牛奶算大盅印象深刻，其他的该是啥味道就是了。(喂~，敷衍啊？！)

招牌美式蛋卷选单里，宝点用的『加州蛋卷』。所谓水果一份，不过是一小段芭乐、一颗小番茄、一片柳橙，放在多数盛装酱料的小钵里，既然负载体积小，当然也无法期待内容物数量。宝娃两人都选的全麦吐司，吃来不优，搭配的奶油属于偏爽口不腻。配菜的马铃薯，可以选现煎薯饼或薯块，带皮的薯块加上香料调理，滋味一般水准。加州蛋卷的特色为内馅含酪梨，宝说吃起来尚可。

娃的美国佬双蛋早餐；吐司比宝的蛋卷多一整片，面包部分可随食客加价调整为法式吐司或美式煎饼，随附果酱，娃选了草莓但没有使用；被水果盅、全麦吐司、杏鲍菇包围的是两小条美式香肠，吃起来比较像把猪肉饼做成条状，味道偏咸，娃只咬了半条；这项肉品是三选一，另两样是火腿或培根。

当次餐点最受激赏的是马铃薯泥，嘿嘿，这没有在薯饼或薯块的菜单选项里，是娃问说有没有提供薯泥？能否更换？答复皆为肯定，就换来这一品美味，功臣乃淋上的肉酱汁，使整个味蕾层次提升。娃选了炒蛋模式，话说是双蛋，但炒出来好少唷，也可推敲宝的蛋卷应该有四、五颗蛋的量吧？！炒蛋清淡口味，炒功OK，有机会再访的话，应该要学邻桌，一颗两面煎、一颗炒蛋，感觉有变化点，吃来也丰富些。(啊不一样都是蛋？！)另一表现不差的配菜就是炒杏鲍菇，宝就是因为不吃菇类而舍弃点双蛋早餐，真是可惜。

乐子的瑞安本店可算是美式早午餐引领风潮的店家，虽然没能在第一波去感受，放在口袋名单甚久之后，终能透过信义旗舰店一窥其貌。纯粹贪吃、爱吃，对食物没钻研的宝娃，乐见早午餐市场蓬勃发展，在这热烈竞争下，元老级的乐子，仍占一席之地就代表餐点受到认可，但对照于经济不景气而在乎的CP值，宝娃觉得是有商量空间的。