橘子皮怎麼做成陳皮？

陳皮並不單單指橘子皮，陳皮主要是產自江浙、福建、廣東、廣西、臺灣等，我國東南部省份得柑橘皮，製作陳皮一定要注意剝皮，剝皮用刀一定要快，不要擠壓切割，最好採用兩刀或三刀，將果肉剝出，保持橘皮得完整性，盡量在通風陰涼得天氣晾曬，曬乾後裝置到通氣得麻袋或編織袋，放至陰涼乾燥的地方，遇有天氣好的時候可再次晾曬，存放三年的橘皮便成了陳皮。

陳皮可以藥用、膳食，藥用得價值主要用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，還可搭配生薑、蔥白、紅姑娘皮、胖大海、金銀花、冰糖治療感冒、咳嗽、咽喉發言、咽炎。膳食製作魚、肉、雞等肉類食物有提鮮去腥的作用。尤其燉魚的效用極佳。

橘皮的液體可以溶解塑料泡沫等塑料材質，在現今外賣風行的時代，人體已經出現了塑料微粒，偶爾用橘皮泡水喝有助於清理腸胃。

忘採納~

陳皮其實藥店賣的很便宜的，一般的大藥房裡面都會有中藥，直接買或許會比自己做好一些。當然我說的這是個人使用，如果你本身是做藥材的，問這個問題可能你需要大量的製作。從陳皮兩個字就可以看出，陳就是有年份的橘皮，橘皮入葯，陳者為佳，陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。

陳皮不但可以做藥材還可以做調味料。

1. 將橘子皮洗凈，晾曬乾。

2. 放進蒸籠裏，上鍋蒸透，然後再曬乾。這樣子重複2次就成了。也就是用了三蒸三曬。

3. 做好的橘子皮趕緊裝進餅乾罐裏，寫上收藏的日期，存放一年以上即成。

陳皮大家都知道是中藥，但不是把橘子皮曬乾就是陳皮。把橘子皮做陳皮可以用以下方法，把新鮮的橘子取下果皮以後放在陽光下風乾，然後在把它放進可以密封的玻璃罐中，密封保存60到150天，到時間以後把裡面的橘子皮取出以後濕度為80%的潮濕空氣加濕，讓橘子皮軟化，等軟化以後在陽光下曬乾，然後重新密封保存，一年以後取出自製的陳皮就做好了。

喫完桔子把桔子皮晾曬乾了，放進蒸籠裏上鍋蒸透，然後再曬乾，這樣子重複2次就成了，經過三蒸三曬後的果皮已經是香噴噴的了，趕緊裝進餅乾罐裏

陳皮主要產於廣東，是一種陳皮果成熟後只取果皮加工後為藥用陳皮，存放拾年以上為珍品。柑桔的果皮曬乾後存放三年為陳皮可藥用。

可以將成熟的橘子皮撥下然後用開水煮一會去除橘子皮外的髒東西陽光充足的時候拿到太陽底下暴曬使其水分完全曬乾

橘子瓣剝皮，白肚皮朝上曬乾，陰乾放置三年，儲藏保持通風的地方，中藥的陳皮都是這樣

橘子三瓣剝皮，白肚皮朝上曬乾，陰乾放置三年

陣皮，反覆量曬，陣放一年一上三五年的更好。