大家好，歡迎收看本期大聰美食，今天爲大家介紹的是來自北方，以黃土高原和華北平原爲多的豆科植物，叫槐樹，槐樹開花的時候十分漂亮，觀賞價值很高，花盛開的時候，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，非常迷人。最重要的是槐花可以食用，記得小時候，槐花就是餐桌上一道非常美味的食物。

槐花

槐花

槐花最簡單的吃法就是，直接蒸，先把槐花洗淨控水，拌上面粉，然後上籠蒸透，大概七八分鐘即可，蒸好的槐花非常鬆散。

蒸槐花

最好吃就是槐花包子，先將槐花洗淨，然後焯水撈出，過冷水擠出水分，搭配上其他食材，撒上各種調味料，攪拌均勻，然後包成包子。吃起來很香。

槐花包子

最美的吃法就是把槐花搭配上雞蛋炒着吃，蛋液打入槐花中，充分攪拌，讓每一朵槐花充分接觸蛋液，然後放入油鍋炸制，吃起來非常好吃。

槐花炒蛋

好了，本期就爲大家介紹槐花的這三種吃法，你喜歡哪一種？歡迎留言分享。

注：（顏色爲紅色的槐花不可食用）