記者 | 誾睿悅

麥當勞中國的控股方中信股份近日公佈財報，並公佈了麥當勞去年的營業情況。

據中信集團董事長常振明表示，目前麥當勞的業務除稅、息、折舊及攤銷前利潤（EBITDA）已大幅增加。但中信股份財報顯示，包括中港麥當勞在內的其他業務收入1009億港元，同比增長24%，但盈利倒退78%，只有20.49億港元。而其他業務包括信息業務、汽車銷售、食品分銷與物流、出版、現代農業、旅遊等。

麥當勞去年在內地新增423間分店，今年預計繼續增設400家，公司已經和中國恆大、碧桂園等地產商簽署了合作協議，後者旗下開發的項目將優先選址開設麥當勞分店。

2017年初，中信股份及旗下資本入股麥當勞中國，成爲麥當勞未來二十年在中國內地和香港的特許經營商。新麥當勞中國由中信股份和中信資本、凱雷、麥當勞分別持有52%、28%、20%的股權。當時，新成立的麥當勞中國提出要將三四線城市作爲麥當勞接下來發展的重點區域，至2022年底，開設新餐廳的速度將逐步提升至每年約500家，並計劃進入300個城市，全部餐廳中約45%的餐廳將位於三四線城市。

中信財報中提及的地產商合作對象碧桂園，它的主戰場便是在三四線城市。

不過界面新聞發現，去年麥當勞新開門店的消息並不多。從少數幾條公開報道看，麥當勞2018年進駐了江蘇溧陽、湖北安陸等低線城市新開的購物中心。拓展三四線城市外，去年它還在廣州開出了首家未來餐廳旗艦店，能提供送餐到桌、甜品DIY等更加有科技含量，個性化的服務。

未來餐廳旗艦店

麥當勞在不同城市有着不同的發展定位。在中信入股麥當勞中國的新聞發佈會上，新麥當勞中國董事會主席張懿宸就曾提出，麥當勞在三四線城市的門店與一二線有不一樣的定位，其中上班族是一二線麥當勞餐廳的主力消費人羣，午餐和早餐佔了門店生意的相當大一部分；而在三四線城市，銷售則更多集中在週末和假日時段，並且下午茶零食更受歡迎。

實際上，隨着一二線市場的飽和，人們對健康的追求和消費選擇的多樣，麥當勞今後的發展的確會更加依賴三四線城市。去年濟南的恆隆商場調整業務，就關閉了商場中的麥當勞和肯德基，理由除了因爲流量比較固定，客單價相對較低，坪效不高之外，還因爲這些快餐店的形象已經與該商城的高端定位不符合。