春天的天气就像小孩子的脸，一时晴一时阴，天气变化大，很多人都容易在春季感冒发烧，我们在春季尤其要注意提高身体的免疫力。

哈妹给大家一个好食材，蒲公英具有清热解毒，强筋壮骨的功效。对肝炎转氨酶升高、胆囊炎、赤眼、乳病等疾病具有良好的治疗作用。

蒲公英的营养价值高，我们一定不能错过哦，尤其春季多吃蒲公英，强身健体不生病，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

凉拌蒲公英

配料:

蒲公英一把（200克）、蒜瓣三个、红辣椒一个、玉米油少许、香油两小勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量

烹饪步骤:

1.将蒲公英，红辣椒，蒜，摘洗干净，蒲公英放一旁沥水

2.把灶打开火，锅里放适量清水

3.另外准备半盆清水

4.水烧开后，用小勺放几滴玉米油（或其他食用油）可保持菜色鲜艳

5.放入蒲公英用筷子翻烫……

6.菜烫焉了捞起放清水盆里，用筷子翻开，浸泡三分钟～

7.捞起蒲公英捏除水分，切碎装碗，加入切碎的红辣椒和大蒜

8.放适量香油，盐，胡椒粉，鸡精拌匀即可。

9.装盘。

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