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2018人氣小吃盤點

你的家鄉有哪些上榜了？

還有不到一個月的時間就要過年了，相信在外求學、工作的小夥伴早已經買好了回家的車票，迫不及待的準備度過一個團圓美好的假期了。

要說起家鄉最讓人眷戀的除了父母親友，就剩下了那一口熟悉的味道了——小吃。

在臨近春節，我們盤點了去年那些超人氣現象級的小吃，看看有沒有你吃過的吧！

原料：麪筋、孜然、醬汁、芝麻等。

起源：烤麪筋是一種特色燒烤小吃，主要有香辣孜然醬香等口味，常出現在全國各地的夜市、路邊攤。烤麪筋口感Q彈，外酥裏嫩，本來就是一種人氣超高的小吃。

在2018年2月份，麪筋哥出現在了大衆的視線中，他的一首《烤麪筋》因爲魔性的詞曲爆紅網絡，第一次把烤麪筋這種小吃推到了火爆全國的程度，成爲了人們燒烤必點美食之一。

原料：冷麪、醬汁、孜然、醋、白砂糖、香菜等。

起源：烤冷麪發源於黑龍江密山，興起於牡丹江市二中門口，最早是用普通冷麪製作，後來通常使用特製冷麪，味道鬆軟可口，醬香撲鼻，十分勁道。

2018年一段哈師大夜市烤冷麪的視頻爆火網絡，烤冷麪攤主身懷絕技，可以同時烤十幾張冷麪，而且整齊劃一輕鬆無比，爲原本就人氣超高的烤冷麪加了一把力。

原料：鴨血，粉絲，鴨肝，鴨腸，豆腐果等。

起源：鴨血粉絲湯是南京傳統小吃，如今店鋪遍佈全國各地，可謂是人氣值超高。鴨血粉絲湯口感鮮香，爽口宜人，而且非常滋補，秋冬季節必備小吃。

2018年8月，鴨血粉絲湯也成功進入了大衆點評南京必吃榜。

吳磊吐槽食堂鴨血粉絲湯只有粉絲沒有鴨血，也是把鴨血粉絲湯的熱度帶了上去，這一年鴨血粉絲湯可謂人氣口碑雙豐收。

原料：羊腰子、牛腰子、鹽、孜然等。

起源：烤腰子是燒烤攤的常客，最早在新疆人們把烤羊腰子作爲補腎佳品，木炭燒烤撒上鹽味精孜然等作料，嚼起來是特別有勁，滿口的油汁讓人擋不住的流口水。

2018年末，黑河的腰子姐憑藉了四個字圈粉無數，那句“來了，老弟！”也成爲了人們減肥路上絆腳石。

不過對於腰子這種小吃來說，喜歡的人愛的不行，不喜歡的人會躲得遠遠的。

原料：毛肚、香腸、魷魚、火腿腸、肉片等。

起源：串串香起源於成都，實際是火鍋的另一種形式，因此人們又稱它爲“小火鍋”。

串串香品牌很多，街邊小攤位的口感也各不相同，正宗的串串香麻辣鮮香，回味無窮。

2018年是串串香全面爆發的一年，因爲食材多樣價格親民，藉助網絡平臺的推廣，無數網紅串串店。

原料：餜篦兒、麪醬、雞蛋、蔥末、辣椒等。

起源：煎餅果子是天津著名的小吃，也是天津流傳度較大的小吃，製作方法簡單，通常三五分鐘，一個煎餅果子就做成了。

因爲口感外糯裏脆，食用方便，因此也成爲了很多上班族學生黨早餐晚餐必不可少的選擇之一。

2018年人氣超高的煎餅果子也在網絡短視頻裏火了，彩色的煎餅果卷海蔘鮑魚，甚至還能看到機器做煎餅果子的場景，但要說最正宗的煎餅果子，那還得是天津的。

看完了2018年火遍全國的小吃，相信不少小夥伴都已經迫不及待的想要回家品嚐家鄉正宗的小吃了。你的家鄉美食上榜了嗎？有哪些是讓你魂牽夢繞的小吃呢？