新北市107年第19届八里区黄金笋节正式启动。（记者杜明贤摄）

【记者蔡孟峰/新北报导】为推广八里黄金笋农产品，八里区农会举办107年度黄金笋节系列活动， 8日召开「第19届黄金笋评鉴比赛暨黄金盛宴推广记者会」，6月29-30日还将举办2场以黄金笋为主题的「黄金盛宴、与民共享」餐宴。8日评鉴出今年的冠军「笋王」得主为方正炎，而连金池以甜度8.0夺得「甜笋王」宝座。

今年黄金笋评鉴比赛已经迈入第19届，在比赛现场各位笋农陈列正在盛产中的黄金笋，由评审依据科学的方法进行评鉴，黄金笋有四字诀「白、弯、矮、肥」来评分品质好坏，从外观色泽、底部矮胖肥大颜色白、略弯像牛角、笋壳光滑带有金黄色，才能看出品质最好的「上笋」。另外还用「硬度计」及「糖度计」测量柔嫩度及甜度，比赛更为公正客观。

八里区农会黄金笋为全国首家取得绿竹笋产销履历的产品，而日光水岸熟の黄金笋礼盒更多次入选全国农渔会百大精品。黄金笋在八里区生产已逾百年，除了为区民带来丰厚收入，其美好品质更是家喻户晓。每年5至10月间是八里区各大小餐厅惯用的美味佳肴，许多饕客慕名前来一尝朵颐。

记者会现场请到国宴总舖师水蛙师张和锦亲自展示以黄金笋为主题入菜的创意料理，包括结合八里黄金笋与八里农会特产柚子酱的「柚香美人黄金笋」等十道佳肴，更传授黄金笋料理烹调秘诀，令现场来宾眼睛为之一亮。6月29、30日将在八里文化市民活动中心举行2场「黄金盛宴」，每场35桌都能够尝得到精致的黄金笋创意料理。

在「金笋盛开迎贵客」的启动仪式上，新北市农业局局长李玟偕同大会主席八里区农会理事长蔡秋煌，以及所有与会贵宾共同高举象征希望之光的魔法棒。满载黄金笋闪亮登场，宣告八里黄金笋节系列活动正式展开，也祝福笋农今年都能大丰收。

八里区农会今年规划的黄金笋节系列活动，期许能为笋农推广优质的产品，也呼吁消费者能够多多购买，订购专线请洽八里区农会(02)2610-2996供销部。