有在農村裏生活過的朋友都是有目共睹，有着許多肥沃土地的農村，那就是給了許多野生植物很好的生長環境，出門則是隨處可見許許多多的野生植物。對於這些野生植物很多人可能覺得它們沒有半點價值，最多就是起到了淨化空氣的作用，然而作爲土生土長的農村人，人們才知道這些植物所存在的價值。

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只有土生土長農村人才知道，這些在農村山裏所存在的野生植物，很多是可以作爲食物來食用的，可以食用的植物種類繁多，不知道在農村長大的你可有吃過？可以食用的農村植物有很多，今天就讓我們來看看這其中一種，人們會將它那結出來的花朵採摘回家，用來做煎餅，或者是用來做成餃子餡來包餃子。

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可以做煎餅可以做餃子餡的植物花朵，不知道你有沒有想起你在農村生活是否有吃過，這種花朵就是那長在洋槐樹上的洋槐花了。洋槐花都可以吃，這個很多城裏人表示不可思議，而農村人卻是喜歡到不得了，採摘那還沒有開苞的洋槐花來食用最佳，開苞的洋槐花會有很多的雜物，將那白色花從枝條捋下來清洗乾淨。

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洋槐花在農村非常受歡迎，喜歡吃它的人也是有着許多，像是這農村媳婦也是沒有少搞它回家，這天也是去到野外扒拉下來一大把，把所有花朵都給捋下來後拿回家和婆婆一起來包餃子吃。捋下來的洋槐花清洗乾淨後和豬瘦肉一起剁碎加入調味料攪拌均勻做成餃子餡，做好的洋槐花餃子餡直接用餃子皮來包。

用洋槐花作爲餡料包出來的餃子，這才叫做原生態的美味吧，包好的餃子直接下鍋去煮，撈出來蘸醬吃那味道也是絕了，看這農村一家子人圍坐一起吃着這洋槐花豬肉餡餃子，嘗過後才知道有多麼美味，直呼一頓吃三碗都不夠過癮。只能說是這用洋槐花作爲餡料的餃子實在是太美味了，不知道你有沒有想吃這餃子的呢？