函馆 和风健康锅

营业时间:11:00AM~12:00PM

电话:04-24612669

官网:http://www.hakodate.com.tw/

地址:台中市福科路591号

 

跟店名一样

这是一间主打健康的火锅店

位于福科路旁并不难找

只是它被树环绕著所以要仔细看喔

我忘了拍店外面的照片啰

外面看起来很像木屋

帮大家找到一张外观照(来源:http://101gmall.com.tw/0424612669/)

 

白天坐窗边的位子

还可以看到窗外店加种的花花草草

整个很有接近大自然的感觉

心情也跟著舒爽了起来

 

函馆和风健康锅

主打好锅.好汤.好食材.好酱

好锅:函馆使用的锅子是日本原装进口的铁锅.据说在煮食的过程中还可释出易于人体吸收的铁

好汤:汤头主要使用昆布及柴鱼熬煮而成.除了盐他们是坚持不添加其他调味料的喔

好食材:配菜有大量的青菜..没有高热量的加工食物唷

好酱:提供的桔醋酱每100克的热量只有沙茶酱的七百分之一

 

店内提供的锅种还满多的喔

我通常都点梅花猪肉锅

以往我吃火锅都是很重牛肉

可是来这里要吃牛肉会破坏它美味的汤头

再加上这里的猪肉很鲜嫩

我觉得要比牛肉好吃得多

来吃过好几次..每次同行都会有人点牛肉

结果都是后悔收场的呢

这就是传说中的铁锅啦

真的是跟一般常见的小火锅不一样的锅子

不过店家宣称的作用我是不得而知啦

旁边是可以免费续杯的麦茶喔

我没记错的话是不加糖的麦茶喔

整个清爽又好喝我很喜欢喔

 

这就是本店的特色

桔醋酱啦

是由柑橘醋+酱油+味淋调制而成

清爽又低热量的沾酱

不过如果觉得味道不够还是可以跟店家要沙茶酱的

 

再来是满满的配菜啦

以蔬菜为主啰

碗满大也满深的

下面放满各式各样的蔬菜

我觉得分量很够喔

都吃得好饱

上面的小碗跟小汤匙

那个应该是本店我最爱的手打浆

 

很多人都会以为他是甜点

千万别直接吃阿

那可是澎湖空运来台的花枝浆

记得要煮嘿!!!

不过它真的好好吃喔

味道超鲜甜的

花枝也好Q

因为配餐只有一点点

有的时候吃不过瘾还会加点来吃

 

再来就是猪肉片啦

跟外面的猪肉片不一样喔

一点都不柴

很嫩很好吃

 

另外还可以选择一个主食喔

印象中有乌龙面.饭.冬粉之类的

因为我很喜欢吃他家的乌龙面

所以每次都是吃乌龙面

很Q弹..又有面原始的面香我很喜欢

甚至不沾任何东西我就觉得好吃

 

等菜上的差不多

会送上一杯酸梅汁喔

我觉得饭后来一杯酸梅汁真的解腻又爽口

而且这里的酸梅汁不会过酸

味道很刚好

但这事不能续杯的啦

如果还想再喝就要加点喔

 

饭后甜点是红豆汤喔

煮得烂烂的红豆汤最棒了

不过可能前面的东西都很清爽

我每次都觉得它有点甜

所以我都会先吃完红豆汤再喝酸梅汁

 

整体来说真的还满便宜又大碗的

220就有那么多东西

不过我觉得他的服务生有点太忙碌了

每次要加他们家汤都要花点力气

不过好像也没有加服务费就不计较那么多啦

另外要提的是他们的厕所真的好干净喔

我觉得餐厅的厕所真的很重要

有些厕所很脏

上个厕所回来整个都不想吃了

所以厕所真的加分很多啦

而且我有偷看过他门的厨房

也好干净喔

自己家里搞不好都没那么干净..哈

整个就是让人很安心

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