【食记．新庄】田家庄药膳羊肉 - 澳洲或纽西兰小羊羔 / 羊肉炉 / 热炒 / 水果熬汤取代味素 ღ邻近新庄运动公园ღ
田家庄药膳羊肉是间羊肉专卖店，特选澳洲或纽西兰的小羊羔料理出各种美味的餐点，细嫰的肉质让人品尝过就难忘啊~ 提供的餐点除了有招牌的药膳羊肉汤，还有多种热炒及平价的羊肉饭、羊肉炒面.....等，是个非常适合全家一同用餐的好地方。
田家庄药膳羊肉邻近新庄运动公园，运动完或是看完棒球可以走到这儿享用美味的餐点呢。
建中街虽在巷子内，不过只要稍微弯一下路就到啰，店家的招牌相当明显，还满好找的。
提供的餐点是以羊肉料理为主。
除了门口的座位外，里面也有二张大圆桌，最近天气较热，坐里面满凉的~
羊肉是较温补的，四季都适合食用，而且营养价值满高的呢。
详细的菜单内容如下，我觉得个人或是整家子来吃都适合，因为就连羊肉炉也有出单碗的，想自己独享都没问题呢。
除了菜单上的餐点外，田家庄也有提供桌菜，想品尝的朋友一定要事先预订喔。
看到这一大锅的药膳羊肉就让人忍不住食指大动，满满的香气飘散著，来之前还想说这么热的天气吃药膳会不会流鼻血之类的XD，但店家说他们使用的都是温和的食材，并以水果取代味素，所以吃起来不燥热，一年四季都适合食用，所以就决定点来品尝看看，这可是田家庄的招牌呢。
羊肉汤是选用带皮的小羊羔，所以口感上会比一般羊肉还细嫰。
这锅大约是三人分左右的羊肉炉，里面除了药膳羊肉还会加入高丽菜和金针菇，如想另外再加料的话也可以单点喔。
除了招牌的羊肉汤，当然也不能错过这儿的热炒类，老板的功夫也是很棒的，点几道热炒再搭配一锅羊肉汤，很适合全家或朋友们一同享用。
药膳羊肉炉(小) - 上汤后店家会再以瓦斯炉继续加热，但里面的食物都已经可以吃啰，如想加料的朋友也可以再加点。
这小羊羔的皮不是那种很厚的一层，是薄薄的，搭上细嫰的肉质后，我觉得吃起来较不腻口，也没有咬不动的问题。
而且我觉得汤头真的很棒耶，完全没有可怕难闻的中药味，喝起来顺口回甘，最后这锅还通通被我们扫空，连汤都不剩，看我有多爱吃啊XD~
酱料的部份有豆乳酱、豆瓣酱，另外还有老板自己炒的辣椒酱，不会放在抬子上，喜欢吃辣的朋友可以和老板索取喔，这辣椒真的很香但也无比辣，我每次都只敢沾一点，但又忍不住想一直沾XD~
不知有没有朋友和我一样喜欢带皮的羊肉，可是又很怕很厚的一层，但没皮的羊肉又咬不动啊(绕口令XD)~
品尝到田家庄的羊肉后完全解除了这个烦脑，薄薄的一层皮搭上细嫰的羊肉，每口都很好入口呢。
葱爆羊肉 - 最喜欢这种带著锅香的炒羊肉了，不知不觉一碗饭就被嗑掉了!
凉拌羊肚 - 羊肚搭上蒜香再淋上特制的调味后，吃起来相当够味，超适合当下酒菜的或是拿来拌饭~
选用小羊羔的羊肚，细嫰Q弹，轻轻一咬就可入口。
除了白饭外也不能错过这儿的羊肉饭或是羊油面线，但因胃容量有限只好选择面线来搭配啰。
羊油面线 - 除了淋上羊油外，还会加入些许的酱油，所以即使单吃都很有味道呢。
九层塔炒蛋 - 外层煎的香酥，里头的蛋相当软嫰，而且还有满满的九层塔香气，口感上超棒的，连玮儿也超喜欢的。
炒青菜 - 这天炒的是高丽菜，清脆但保有蔬菜的清甜，相当爽口。
田家庄以平实的价格让我感受到高品质的羊肉料理，这天我们全家都吃得好开心啊，住在附近的朋友真的好幸福可以常常来品尝，有机会到附近的朋友也别错过唷，在这与大家分享啰。
店家资讯
田家庄药膳羊肉
地址：新北市新庄区建中街56号
电话：02-8991-9838
时间： 周一~周六 11:00 - 23:00
粉丝专页：https://www.facebook.com/1330051903707794/
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本篇为体验分享文
内文皆为个人食用后的真实感受，每个人的口感不尽相同，提供给大家参考啰!
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