買的魷魚絲，喫起來澀澀的，是怎麼回事？應該怎麼處理？魷魚絲纔不澀？

感謝邀請。本人來自海邊城市，從小海邊長大。看到您這個問題，給您解答一下。

首先魷魚絲營養價值很高，是美味的補品，但是有些人是不能喫的，例如患有高膽固醇的，心血管病三高人羣，魷魚屬於高蛋白，高熱量的食物，不建議食用，還有體質過敏著，患有濕疹的，蕁麻疹的，謹慎使用，魷魚絲食物屬於發物。脾胃虛寒的也不建議使用。

像您購買的魷魚絲，喫起來味道澀，可能是您上火，喫多了，就會感覺味道澀，還有一種可能就是，魷魚乾發制過程中加入了發酵粉，加工過程未洗乾淨，所以食用會有苦澀感。還有一些劣質的，用化學物質的來漂白的，這種的就不建議使用了，還有就是保存的問題，有些客戶買完回家會放在冰箱保鮮裡面存放（有點會一放很長時間），喫的時候可以，風乾一下。至於怎麼解決，多喝點水，有可能是鹹了。

本魷魚絲的營養價值很高，魷魚的脂肪中含有大量不飽和脂肪酸以及肉中的高量牛磺酸，可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。

希望回答對您有用！